板栗和它是一对，美味又滋补，隔三差五吃一回，精神饱满过冬天
板栗和它是一对 ， 美味又滋补 ， 隔三差五吃一回 ， 精神饱满过冬天 。 大家好 ， 我是阿九 ， 今天来与大家分享一道好吃营养的排骨做法 。 天气寒冷 ， 家里要记得多吃点排骨 ， 补充营养滋补御寒好过冬 ， 学我这样做一个搭配 ， 焖煮出来的排骨味儿特别香 ， 既滋补又十分的解馋 ， 包准你们吃过一次就会惦记上 。
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这道食谱名叫【可乐栗子烧排骨】 ， 是用可口可乐搭配板栗和排骨一起烧制而成的 。 可乐入菜其实一点也不稀奇了 ， 相信很多人对于“可乐鸡翅”一直是心有独钟的 ， 那么可乐搭配排骨又有多少人尝试做过吃过呢？今天我们就来探一探这个可乐烧制出来的板栗排骨有多么好吃 。
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操作过程中 ， 需要注意的相关要点我会在结尾列出 ， 喜欢这道【可乐栗子烧排骨】的朋友 ， 记得要完整地看到文章结尾再走哦！马上就是新年元旦的到来 ， 抽空多学上几道新菜 ， 新年了做给家人们尝尝 。
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-----【可乐栗子烧排骨】-----【材料】猪排骨 ， 板栗仁 ， 可口可乐 ， 八角 ， 香叶 ， 桂皮 ， 料酒 ， 食用油 ， 味极鲜 ， 香菜
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【制作】
1、先把排骨洗一遍 ， 冷水下入煮锅中 ， 加适量料酒焯煮去腥味 ， 二次煮沸之后去浮沫备用 。
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2、重新起锅下入适量油 ， 加入排骨和八角香叶桂皮等 ， 用中小火炒约两到三分钟 。
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3、加入2-3勺味极鲜 ， 继续翻炒至排骨上色后 ， 加入洗干净的板栗仁 。
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4、把板栗仁翻炒一下 ， 加入提前备好的可口可乐水 ， 保证可乐能淹没所有的食材 。
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5、加上盖子转为小火慢慢焖煮就可以 ， 大概30分钟左右 ， 等排骨收完汤汁就可以关火 。
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6、出锅之前撒上香菜段点缀提味 ， 这样一道美味馋人的“可乐栗子烧排骨”就制作好了 。 冷天要舍得进补 ， 板栗和它是一对 ， 美味又滋补 ， 隔三差五吃一回 ， 精神饱满过冬天 ， 千万别忘了吃哟~
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-----【几个烹饪小知识】-----1、这道可乐栗子排骨做法有一点点类似红烧排骨的做法 ， 但是没有加入炒糖色步骤 ， 因为可乐本身就有不少糖分了 ， 再炒糖色做出来会比较甜 。
2、排骨上色只需加点生抽酱油就可以 ， 不建议加老抽了 ， 因为可乐本身有点“黑” ， 加了老抽就会更显黑 ， 色泽太暗菜品反而不好看 。
3、可口可乐最好根据排骨板栗总体用量来添加 ， 保证排骨板栗能够炖煮熟软并且能够充分煮入味即可 。
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你觉得什么食材与排骨是最相配？评论区每人提供一种 ， 看看谁是最懂吃的人？
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