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冬天多给家人做这个汤，营养丰富，味道鲜美，做法很简单

冬天多给家人做这个汤 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 做法很简单
这样寒冷的冬天怎能少了汤 ， 就算是天气很冷 ， 但是一碗汤喝下去马上就能暖和起来 。 对于厨艺一般的我来说 ， 做汤一直也不是强项 ， 只会煮一些简单的汤 ， 食材也是大家都知道的 。 汤之所以受欢迎 ， 味道的鲜美也很重要 ， 菌菇就可以被利用起来了 。
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菌菇的种类有很多 ， 除了它的营养丰富之外 ， 它最大的特点就是味道鲜美 。 菌菇煮汤也可以和其他的食材一起搭配 ， 比如和豆腐一起煮 ， 豆腐煮好之后口感鲜嫩 ， 菌菇也是爽滑可口 。 中午或者是晚饭之前喝一碗 ， 暖胃的同时也不容易长肉 ， 减肥的朋友可以尝试一下 。 冬天多给家人做这个汤 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 做法很简单 。
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【菜名】菌菇豆腐汤
【配料】白玉菇 ， 秀珍菇 ， 嫩豆腐 ， 鸡蛋 ， 小葱 ， 浓汤宝 ， 姜 ， 油等
【制作步骤】
1、配料中已经将食材和配料都准备好了 ， 其实也都是平时常见的 ， 这样准备好之后 ， 煮汤的时候会更加方便 。 这里用到的是两种菌菇 ， 先将两种菌菇都摘洗干净 ， 豆腐是选择嫩豆腐 ， 口感也会更好 。
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2、食材全部放在容器里面之后就一目了然了 ， 这样煮汤的时候能节约时间 。 将生姜去皮后洗干净 ， 再将生姜切成块 ， 另外将小葱清洗干净 ， 葱白直接切成段 ， 剩下来的葱叶切成葱花就行 。
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3、嫩豆腐准备好之后简单冲洗干净 ， 但是水流不要太大 ， 防止将豆腐冲碎了 。 豆腐洗净之后切成块 ， 可以切小一点的豆腐块 ， 这样更容易煮入味 。
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【冬天多给家人做这个汤，营养丰富，味道鲜美，做法很简单】4、将白玉菇和秀珍菇都清洗干净 ， 接着是将洗净之后的白玉菇切成小段来备用 。
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5、开始要炒菜了 ， 锅里加少许的油 ， 热了之后先将姜和葱白放进去爆香 。
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6、等到葱姜都爆香之后 ， 开始将洗净后的菌菇都倒进去 ， 再倒入适量的清水 ， 放入准备好的浓汤宝 ， 食材和配料都加好之后 ， 要直接用大火煮开 。
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7、等到锅里的汤煮开之后 ， 再将洗净切好的豆腐块放进去 ， 豆腐加进去之后还需要煮两分钟左右 。
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8、等到锅里的汤煮好之后 ， 将打散的鸡蛋加进去 ， 但是不要一下子全部倒进去 ， 可以一边倒一边搅拌 。 等到汤煮开之后加少许的葱花 ， 煮好之后的汤试一下味道 ， 要是咸度不够的花 ， 还可以加少许的盐来调味 。 这样菌菇汤就煮好了 ， 喝起来味道特别鲜美 ， 食材吃起来的口感也很好 。
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【烹饪贴士】
1、这里的豆腐是选择嫩的 ， 所以不要买成老豆腐 。 能豆腐更适合用来煮汤 ， 煮好之后的豆腐吃起来口感软嫩爽滑 。


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