【 所需原料|说出，你最爱的3道菜？】大家好，很荣幸可以回答友友的问题[可爱]我是@三三美食迹一个热爱美食的天津宝妈，作为一个土生土长的北方人，我喜欢的菜口味都偏重。其实我特别爱吃辣，但为了孩子不能所有菜都炒成辣味的[呲牙]下面推荐我最爱的菜品中比较有特色的三道:酿馅豆泡、黄瓜虾仁、京酱肉丝
下面我们一一来说说制作方法。
一、酿馅豆泡
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所需原料:猪的绞肉、豆泡、小葱
制作方法:
1.依个人口味，给????绞肉加入料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、小葱碎、鸡蛋按相同方向搅拌均匀
2.给豆泡戳一个小洞，将肉馅塞满
3.将塞满肉馅的豆泡下油锅煎至金黄色
4.锅中加一碗清水，放入煎好的豆泡，并加入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉，少许水淀粉
5.开大火煮，煮至汤汁收干即可出锅装盘
酿馅豆泡简直堪称下饭神菜，不知不觉就会比平时多吃一碗米饭，一口一个豆泡别提有多过瘾!
二、黄瓜虾仁
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所需原料:虾、鸡蛋、黄瓜、大蒜
制作方法:
1.将虾仁去皮、去头，挑出虾线
2.给清理好的虾仁加入料酒、少许盐、胡椒粉腌制十分钟
3.黄瓜去皮（个人吃法，也可不去皮），切成小片
4.大蒜切成蒜片
5.将鸡蛋打散、炒熟备用
6.锅中加油，下蒜片炝锅，炒出香味
7.加入虾仁翻炒
8.依个人口味加入盐、胡椒粉、鸡粉炒匀
9.最后倒入黄瓜和鸡蛋碎翻炒均匀，即可出锅装盘
黄瓜虾仁制作简单，下酒下饭，春节聚餐必备菜品
三、京酱肉丝
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所需原料:????里脊、豆腐皮、黄瓜、小葱
制作方法
1.里脊切丝
2.加入料酒、胡椒粉、盐腌制一小时
3.豆皮切成小块，黄瓜切丝，小葱切段
4.给腌好口的肉丝加入少许干淀粉，搅拌均匀
5.锅中加油，下肉丝煸炒
6.肉丝炒熟后，依个人口味加入甜面酱、白糖、鸡粉，少许清水
7.肉丝炒匀后即可关火
8.将肉丝、黄瓜丝、小葱段摆至豆皮中间，卷成小卷装盘即可
京酱肉丝是北京特色小吃，口味鲜美，老少皆宜，豆皮、肉丝、黄瓜丝卷在一起香而不腻，是吃过还会怀念的美食!
所有文字均为原创，感谢阅读！谢谢大家!今天介绍的三款菜品不知道大家喜欢不?我是@三三美食迹，欢迎热爱美食的朋友一起交流探讨(*^ω^*)
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