应该提醒一些人在生活中多吃水果和蔬菜。有人认为可以省钱，也有人认为时令水果和蔬菜更美味，更有营养。那么，反季节蔬果真的不好吗？让我们和你谈谈。
首先，我想告诉大家什么叫季节性水果和蔬菜水果。事实上，这真的很难定义。一开始，人们只能在住所附近购买水果和蔬菜。
所以当有来自其他地区的水果和蔬菜时，它们被称为反季节水果和蔬菜。当地的水果和蔬菜是天然的季节性水果和蔬菜。
文章插图
后来，随着蔬果保鲜技术的提高，很多果蔬可以保存几个月。例如，在北方，大白菜和大葱会提前储藏，冬天食用。这个时候，他们将是反季节蔬菜。当时成熟的果蔬也是时令果蔬。
【 ?反季蔬菜放太久营养流失？专家说出大实话！教你如何挑选好蔬果】此外，水果和蔬菜也被直接定义为蔬菜和水果。也许是因为它们是在人工条件下生长的，这让人觉得有点反自然。
于是，营养师想颠覆很多人的认知。事实上，当季的反季节水果和蔬菜在营养上没有区别。
这两种蔬菜和水果在种植过程中最大的区别往往是光照和温度。但科学家发现，无论是光照还是温度，还是其他一些生长环境，对营养的影响都非常小。
比如黄瓜中的维生素C，一般差距在10%以内。也就是说，100克黄瓜的差价不到2毫克，可以忽略不计。我们可以再吃两口卷心菜。
文章插图
因此，反季节的水果和蔬菜是有营养的。从健康的角度来看，我们选择反季节的水果和蔬菜是没有问题的。
最后，我想建议大家，虽然反季节蔬果的营养也很好，但还是希望大家可以尽量在当季购买蔬果。一方面，如前所述，水果和蔬菜在这个季节很便宜，这对许多家庭来说非常重要。
另一方面，水果和蔬菜的味道在这个季节比较好。现在大家生活好了，基本上没有温饱问题。在选择食物时，他们也会选择更好的口味。
文章插图
因为反季节的果蔬可能光照不足、温度不够，所以当季果蔬的含糖量会更高，蔬菜水果的香气也会更浓，自然会更加美味。
推荐阅读
- 它是蔬菜界“爱马仕”，搭配鸡蛋三五两下炒一盘，居家待客都夸香
- 立冬前后，这种蔬菜正当时，比海参鲍鱼还鲜美。只要5元买1斤！
- 这样做出的蔬菜鸡蛋早餐饼既营养又美味，几分钟就能搞定早餐
- 很多女人天天吃蔬菜减肥，其实比吃肉还厉害！瘦不下来心里没数吗？！
- 立冬后，这8种蔬菜可要多吃，时令蔬菜才养人，精神满满过冬天
- 冬天这种蔬菜腌制后，有一种特殊的鲜味！
- 冬天包素馅饺子，这个蔬菜是首选，口感清新香甜，怎么吃都不油腻
- 这4类蔬菜，再干净也别忘了焯水！否则易伤肠胃
- 自制新奥尔良烤鸡，一个烤箱就解决了，搭配上蔬菜，颜值高味道好
- 宁愿不吃，也别碰4种“蔬菜”，寄生虫“成堆”，沸水都杀不死