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分享12款家常菜品，好吃很实惠，做给家人吃是不错的选择喔

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静的咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常地韵致 。 吃食使一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中地麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份新的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
番茄黄豆
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食材：1个番茄、100g黄豆、80g番茄酱、适量盐、5g糖
做法：
1)准备好所有的食材 。
2)黄豆提前泡发8个小时以上 。
3)西红柿开水烫一下 。
4)然后去皮切丁 。
5)炒锅加热放入番茄片刻 。
6)然后加入番茄酱继续翻炒 。
7)加入适量的清水煮上5分钟 。
8)然后用搅拌器把西红柿打碎 。
9)倒入泡发的黄豆 。
10)大火煮开小火炖煮1个小时 。
11)加入盐12)加入糖调味 。
13)大会收浓汁即好 。
京酱烧排骨
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材料：猪排骨 ， 北京黄酱 ， 腐乳 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 花椒 ， 八角 ， 桂皮 ， 小茴香 ， 糖 ， 料酒各适量 。
制作：锅中放油 ， 油热后放入葱姜蒜 ， 花椒 ， 八角 ， 桂皮 ， 小茴香炒出香味 。 接着放入北京黄酱 ， 北京黄酱的量为一斤骨头三茶勺黄酱 。 酱炒好后 ， 放入焯过水的排骨翻炒裹上酱料 。 酱料裹匀后添入没过排骨的开水 ， 然后放入一小勺白糖 ， 一茶勺料酒 。 提示一下一定要放开水 。 如果用凉水一激 ， 肉就紧了就不易熟烂 。 等水再开的时候将火调小 ， 煮一个半小时 。 如果用高压锅中火20分钟 。
排骨煮到肉快脱骨的时候 ， 放入改刀的大蒜瓣再煮5分钟关火 。 记住这道菜是放了两次蒜 ， 一次是炝锅还有一次是最后提味用的 。 关火后 ， 放入一块腐乳搅碎 ， 盖上盖子再焖10分钟就做好了 。 腐乳最后放是为了不让腐乳的味道抵消了黄酱的香味 。 不过同时放入两种料一起煮也是可以的 。
羊排骨粉丝汤
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羊排洗净 ， 切块；葱切末 ， 姜切丝；香菜择洗干净 ， 切小段；锅置火上 ， 放入花生油烧热；放入蒜蓉爆香 ， 倒入羊排煸炒至干 ， 加醋少许；随后加入适量清水及姜丝、葱末 ， 用旺火煮沸后 ， 撇去浮沫 ， 改用文火焖煮2小时；加入用开水浸泡后的粉丝 ， 撒上香菜 ， 再煮沸即可 。
【分享12款家常菜品，好吃很实惠，做给家人吃是不错的选择喔】麻辣鸭脖
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食材：鸭脖 ， 姜葱 ， 八角 ， 花椒 ， 冰糖 ， 辣椒粉 ， 盐 ， 生抽 ， 花椒粉 ， 辣椒 ， 料酒 ， 老抽 ， 鸡精 ， 白酒
做法：1、鸭脖切段 ， 葱挽成葱节 ， 姜切片 。
2、烧开水 ， 倒入鸭脖 ， 再次烧开 ， 放两汤匙白酒去腥 。
3、锅里放油 ， 煎鸭脖到两面金黄 。 放入姜片、八角、花椒、辣椒炒出香味 。
4、放料酒三汤匙 ， 生抽一汤匙 ， 冰糖 ， 老抽半汤匙 ， 兑半碗开水 。 大火烧开调入一茶匙盐 ， 小火焖二十分钟 。
5、大火收汁 ， 放点辣椒粉 花椒粉翻匀 ， 关火放点鸡精即可 。


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