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据食物与菜肴网站12月11日报道,在古龙的小说绝代双骄中,主要反派邀月宫主所在移花宫,经常以花朵为食。小说之外现实当中,全球有各种风味的美味佳肴,尤其中餐会讲究色香味俱全,菜肴装饰堪称重要。五颜六色的花朵不仅可以远观,还可以直接成为食材。冷拼雕花是中餐不错的工艺,而国内普通食客吃最多的可能是西蓝花。除了蔬菜中的花菜,我们今天来研究一下最常用的食物装饰花卉,一共有5种。
芙蓉花,也叫木槿。
美丽芙蓉红、粉、白、黄等颜色的花瓣都可食用。这种花卉在热带和亚热带气候中生长得红红火火。花朵直径可达六英寸,既有观赏性,还可入药。
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在烹饪环节,这些芙蓉花主要用于沙拉、果酱、茶饮和调味品当中。
蒲公英
今年十一期间有一部电影我和我的家乡,其中提到煮蒲公英有疗愈疾病的妙用,但这种花园杂草开的花也可以吃。这种蒲公英之花营养丰富,最大的直径为4厘米,并有几个细小的黄色花瓣。
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蒲公英的根、茎、叶子都能煮熟或生吃。蒲公英果冻和葡萄酒是名副其实的美味。在蛋糕或馅饼馅料随手撒一些漂亮的蒲公英花,食物的外观即可锦上添花。
薰衣草
薰衣草一样是草药,同时也有可食用性。
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薰衣草的香气使其在世界各国都广为人知。用作食材,薰衣草不可抗拒的味道和香味也不应掩盖。这种食材会在烘焙食品、茶、糖浆、利口酒等发挥装饰与提味之用。不少高档餐厅,薰衣草还是常用鲜花装饰。之前有部叫做薰衣草的电视剧,主题曲就是花香。
金银花
顾名思义,您可以吃金银花花。它具有美丽的香味和甜味。金银花的最常见用途是制作糖浆。不过,金银花茶也同样受欢迎。
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花可以食用,世界各地有200多种,要仔细分辨,这些花在中医理论中清热去火,在牙膏等产品中也有使用。
玫瑰
关于这种示爱必需花卉有150多个品种,也可安全食用。花瓣越香,其在菜肴中的提味效果越强。
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【 五颜六色|世界最好吃的花卉:五颜六色的可食用花朵,请加到美味佳肴里】玫瑰象征着浪漫,色泽浓烟,芬芳袭人。世界各地的厨师都毫不犹豫地在葡萄酒和蛋糕中使用玫瑰。玫瑰花的茎或叶并不能吃,因为这种植物带刺。
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