一蒸搞定一锅神仙肉！清爽鲜美还不胖，汤汁超下饭( 二 )
>>蛋液和鱼汤的比例是1:2 。
文章插图
文章插图
5.入锅蒸煮：将鱼头鱼尾和鱼肉摆到要蒸的碗中 ， 鱼肉卷起来 ， 再倒入鱼汤和蛋液混合的液体 ， 大火蒸6分钟 。
文章插图
文章插图
6.调味：时间到后开盖 ， 加入葱丝和辣椒丝 ， 淋上适量蒸鱼豉油 ， 最后淋入热油爆香即可 。
文章插图
刚出锅的鲈鱼蒸蛋很有造型感 ， 浇上酱汁后鲜香提味 ， 虽然食材简单 ， 但却是一道不错的宴请佳肴 。
文章插图
鲈鱼肉质白嫩 ， 片好的鱼肉没有刺 ， 经过腌制的鱼肉鲜美Q弹 ， 周围被蛋液和淡淡的油花包裹 ， 尝一口都能滑入喉咙 。
文章插图
细腻的鱼肉和蛋羹相结合 ， 鲜美下饭 ， 制作起来也很方便 ， 而且蛋白质含量比较高 ， 比较适合小朋友~
文章插图
推荐阅读
- 怎么吃都不腻的白菜炖粉条，地道家常做法，鲜香味美，一锅不够吃
- 同样一条鱼，鱼头能卖20元，鱼尾没人要，识货的炖一锅，特鲜美
- 花胶鲍鱼鸡
- 这样做出的蔬菜鸡蛋早餐饼既营养又美味，几分钟就能搞定早餐
- 冬夜，为所爱的人煲一锅汤
- 3岁孩子都爱吃的小面点，10分钟搞定，口感不比面包差
- 红烧牛皮很多人都没吃过，大火炖一锅，Q弹爽口，吃过瘾了
- 天气寒冷，给家人做一锅兔肉锅，味道超好，营养丰富
- 腊月多给孩子吃此鱼，配上金针菇蒸一蒸，鲜美又下饭
- 十分钟搞定一道懒人快手全蛋蛋挞！就它最下饭