【 最喜欢|天越冷它越甜，做成健康零食红薯球，不塌陷也不硬，凉了也软糯】嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一个用红薯做的零食“芝麻红薯球”，这是一个小时候老妈经常给我们做的一道零嘴，外
酥里软，香甜好吃的，现在想起来就开始流哈喇子，
今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试，要是还觉得有用，麻烦帮忙点赞和关注一下，小猫万分感谢！
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秋冬季节对于蔬菜来说，可没有夏天的时候蔬菜的品类丰富，只有白菜，萝卜，南瓜，红薯，土豆这些常见的蔬菜了，也是大家最喜欢的食材，
其中红薯可以说是基本上天天都会上桌的粗粮食物了，它内含有非常丰富的蛋白质和维生素，营养价值非常的高
。冬季的红薯，最甜最好吃，天越冷，红薯越甜越好吃，这个时候用红薯来做我们今天分享的“芝麻红薯球”也是最好的时候。
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“芝麻红薯球”一直是我童年的最喜欢的甜品之一，每当过年的时候，妈妈就会做来给我们吃，
红薯丸子外面全是芝麻，吃起来甜甜的，香香的。那种酥脆软糯的口感和香甜的味道，
让我们每每想起都不自觉的流口水，这可是孩子和女人们欢迎的美味了。今天我就来给大家分享一下这道好吃的甜品，喜欢甜品的可以收藏着，等过年的时候做来吃，非常不错哦！下面介绍具体做法。
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——【芝麻红薯球】——
【制作材料】：红薯2个、芝麻50克、白糖50克，牛奶50克、酵母粉3克、面粉100克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把红薯清干洗净，再用刮皮刀把红薯皮削掉，然后切成片放入盘子中，放蒸锅中蒸熟、蒸透，大概蒸10分钟左右。
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【步骤二】：差不多10分钟后，用筷子扎一下红薯片，能够轻轻地扎进去，基本上就可以了，然后把蒸好的红薯取出来倒入大碗中，用饭叉子压成泥稍微放凉备用。
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【步骤三】：取一个小碗放入3克酵母粉，然后倒入牛奶，搅拌均匀，把酵母粉搅化。然后把牛奶倒入地瓜泥中，充分搅拌均匀，让牛奶和地瓜泥充分融合。
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【步骤四】：再把准备好的面粉倒里边，要分多次加入面粉，每次搅拌均匀后再放下一份的量，要边倒边搅，给它搅成面絮状。
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【步骤五】：然后把面絮用手揉成光滑的面团，封上保鲜膜发酵2个小时，把面团发酵成2倍大。
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【步骤六】：把发酵好的面团揉搓排气后，给它搓成长条，然后切成和鹌鹑蛋大小的剂子，然后全部搓成圆球状备用。
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【步骤七】：锅中放入300克左右的油，大火烧至5成热，把搓好的“地瓜球”放锅中，小火慢炸。
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