冬天要多吃西兰花，教你秘制新做法，营养美味，孩子增强免疫力( 二 )
【冬天要多吃西兰花，教你秘制新做法，营养美味，孩子增强免疫力】1分钟之后把西兰花控水捞出 ， 稍微放凉后把西兰花用刀切成末
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一根胡萝卜 ， 清洗干净后去皮 ， 然后先切片 ， 后切条 ， 然后切成细丁 ， 切好后装入西蓝花碗中 ， 加一勺食盐 ， 少许胡椒粉增香
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用手把它抓均匀 ， 抓出水分 ， 感觉有一点点黏手就可以了 ， 加两大勺面粉
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第二步：用手抓均匀后揉成成一个不沾手的面团 ， 取大约30克的面团 ， 用手搓圆 ， 然后压扁 ， 做成鸟窝的形状
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我在这里做两种 ， 一种上面舀上肉馅
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一种每个里面打入一个鹌鹑蛋 ，
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蒸锅烧水 ， 水开后放上去蒸10分钟即可
第三步：一个青椒一个红椒 ， 清洗干净 ， 去籽后切成丁
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几个大蒜头切末
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锅中烧油 ， 油热后把蒜末 ， 青红椒放入炒香 ， 加入适量的生抽 ， 翻炒均匀后淋入半碗水淀粉 ， 煮至汤汁浓稠后 ， 关火备用 。
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第四步：10分钟后 ， 西蓝花窝窝也蒸熟了 ， 把它端出来 ， 把料汁淋在上面
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不喜欢辣的也可以不淋料汁直接开吃
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总结一下
1.冬天的蔬菜比较少 ， 吃西蓝花是不错的选择 ， 营养美味 ， 西蓝花正确清洗方法要掌握 。
2.用刀切西蓝花和红萝卜怕麻烦的朋友 ， 可以用料理机打把它们打碎 ， 用料理机打的话 ， 口感会细腻 一点 ， 但是没有颗粒感 ， 根据自己的喜爱来决定刀切还是用料理机打 。 蒸的时间以8-10分钟为最好 ， 时间蒸太短了肉馅不熟 ， 时间蒸长了 ， 西蓝花的营养会流失 。
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