冬天要多吃西兰花，教你秘制新做法，营养美味，孩子增强免疫力
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西兰花西兰花在众多蔬菜中平均营养价值超过其他蔬菜 ， 西兰花中的营养成分不仅含量高而且十分全面 ， 尤其是维生素含量丰富而且种类齐全 ， 西兰花中的维生素含量比西红柿 ， 辣椒还要高 ， 而它的蛋白质含量更是菜花的3倍 ， 可见 ， 西兰花被称为“菜中皇后”是有道理的 。
所以 ， 冬天我们要多吃西兰花 ， 不仅味道鲜美 ， 而且营养丰富 ， 对身体好处多多 。
西兰花的价格比其它蔬菜价格稍微要高一点 ， 我们这超市西兰花价格6块钱1斤 ， 以前以为西兰花只有广东地区产 ， 想不到我们湖南这边农民伯伯也能种西兰花 ， 农民伯伯自己地里的西兰花价格是4.5元1斤 ， 比超市要便宜 ， 不过 ， 只有早市才有 ， 想我这种懒床的 ， 起来的时候早市都结束了 ， 不过 ， 想一想现在白菜都要3块钱1斤了 ， 西兰花6元1斤的价格也不算贵 。
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今天西兰花不炒菜 ， 也不凉拌 ， 我们用它来做个好吃的在深圳的时候 ， 吃西兰花一般只有两种模式 ， 一种是西蓝花炒肉或者清炒 ， 还有一种就是西蓝花凉拌 。 这两种吃法大家是不是吃腻了？今天我们西蓝花不炒菜 ， 也不凉拌 ， 用它来做个好吃的 ， 营养美味 ， 孩子大人都喜欢 。
食材：西兰花 ， 新鲜猪肉 ， 土鸡蛋 ， 鹌鹑蛋 ， 面粉
配料：香葱 ， 生姜 ， 青椒 ， 红椒 ， 大蒜
第一步：清洗西蓝花 ， 很多人清洗西蓝花就是简简单单用清水洗一下 ， 其实这是错误的 ， 西蓝花一大坨 ， 表面有农药残留 ， 里面有可能藏这虫卵 ， 所以 ， 我们一定要把西蓝花清洗干净 。
首先我们把西蓝花用手掰成小朵
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把西蓝花装入一个盆中 ， 加入清水 ， 加两勺白醋 ， 一勺食盐 ， 把西蓝花浸泡10分钟 ， 这样能去除西蓝花表面残留的农药 ， 也能去除西蓝花里面的虫卵
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准备250克五花肉 ， 七分瘦三分肥的五花肉口感更好 ， 把五花肉清洗干净 ， 把五花肉去皮 ， 先切片 ， 后切丝 ， 然后切末 ， 最后用刀把肉剁细 ， 也可以把放到绞肉机或者料理机里面打成末
剁好的肉馅装入碗中 ， 打入一个鸡蛋
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加一勺生抽调味 ， 一勺蚝油 ， 一勺料酒去腥 ， 加适量的食盐 ， 加少许胡椒粉增香 ， 用筷子朝着一个方向充分搅拌均匀 ，
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切点葱花
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切点姜末
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把葱花 ， 姜末放入肉馅的碗中 ， 再加入一勺淀粉 ， 用筷子充分搅拌均匀直至上劲
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10分钟后 ， 把浸泡好的西蓝花清洗干净 ， 多清洗几次 ， 控干水分
锅中烧水 ， 水开后加少许食盐 ， 增加地位 ， 加几滴植物油 ， 植物油能让西兰花翠绿不变色 ， 把西蓝花放入焯水1分钟 ，
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