五花肉怎么做好吃肥而不腻，教你一个做法简单超下饭的家常菜( 二 )
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把火改为大火 ， 把沥水后的花菜倒入锅内 ， 快速翻炒 ， 让每一朵花菜都能均匀受热 ， 都能充分吸足肥肉煎出来的油 ， 让浓香和清香来一个猛烈的冲撞 ， 让这两个格格不入的食材重新裂变 。
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因为花菜是焯过水的 ， 所以不需要炒太久 ， 在锅内的时间太久那就会失去脆嫩的口感 ， 所以马上做下一步的操作 。
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第六步：调味
加入适量的盐调味 ， 适量的生抽着色增味 ， 翻炒均匀 。
起锅前再来上半勺芝麻香油 ， 让本来就浓厚的香气就更复杂了 。
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就这样了 ， 起锅装盘吧 。
饭见饭怕 ， 人见人爱的超下饭的一道下饭菜就横空出世了 。
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五花肉70%的油被逼出来了 ， 吃起来香香的 ， 一点都不油腻 ， 好吃！不！是非常好吃！带着一点点有焦化感的肉香 ， 这种香气有叫人无法抗拒的魔力 ， 什么是定力 ， 什么是抵抗力 ， 什么是意志力 ， 统统见鬼去吧！
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原本以为花菜经过这样的折腾会很变态 ， 没想到竟然没有大的变性 ， 在原本清新脆口的本性下变得香气更加醇厚 ， 虽清但已经不淡 ， 虽香但已经更厚重 ， 好像也被五花肉施加了魔力 ， 让人欲罢不能的魔力 。
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【五花肉怎么做好吃肥而不腻，教你一个做法简单超下饭的家常菜】我为香而痴迷 ， 我为味而癫狂 ， 我为五花肉好吃肥而不腻而流连忘返！
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