轻食早餐之紫薯鸡蛋卷
文章插图
很多人都在疑惑减肥期间早餐应该怎么吃 ， 这是一道很简单的轻食早餐 ， 颜值也不错 。 好吃不怕胖 ， 健康饮食你我他！
By A小兽精品
用料
- 紫薯 两小个
- 鸡蛋 两个
- 代糖 一勺
文章插图1、第一步 ， 我们把洗干净的紫薯 ， 对半切这样容易蒸熟一点
文章插图【轻食早餐之紫薯鸡蛋卷】2、第二步 ， 我们准备一口蒸锅 ， 然后把紫薯放上去蒸 ， 蒸的时间稍微长一点 ， 方便压成泥
文章插图3、第三步 ， 准备两个鸡蛋 ， 搅匀备用 ， 喜欢味道香一点的可以在鸡蛋里面可以加香葱 ， 看个人口味调整
文章插图4、第四步把蒸好的紫薯叫一勺代糖压成泥
文章插图5、第五步准备不粘锅 ， 不放油把鸡蛋液倒下去 ， 平摊成饼状
文章插图6、第六步鸡蛋液成型后 ， 把压好的紫薯摊在上面铺满 ， 可以铺薄一点 ， 这样比较容易卷
文章插图7、最后一步 ， 把鸡蛋卷起来就可以了
文章插图8、第八步 ， 把卷好的鸡蛋卷 ， 切好摆盘就可以吃了！
小贴士减肥期间早上起床喝一杯温开水哦 ，紫薯不建议空腹吃哦 ，感谢大家的关注 ，
紫薯的营养功效1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素 ， 特别是硒被称为“抗癌大王” ， 易被人体吸收 ， 可留在血清中 ， 修补心肌 ， 增强机体免疫力 ， 清除体内自由基 ， 抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长 ， 预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素 ， 可增加粪便体积 ， 促进肠胃蠕动 ， 清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物 ， 排出粪便中的有毒物质和致癌物质 ， 保持大便畅通 ， 改善消化道环境 ， 防止胃肠道疾病的发生 。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖 ， 相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒 。 每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪 ， 产生99千卡热能 ， 大概为大米1/3 ， 是很好的低脂肪、低热能食品 ， 同时又能有效地阻止糖类变为脂肪 ， 有利于减肥、健美 。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白 ， 能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩 ， 提高机体免疫力 ， 预防胶原病发生 。 紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能 ， 起着十分重要的作用 。 所含的钙和镁 ， 可以预防骨质疏松症 。
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