1盒纯牛奶加上2个鸡蛋，自制鸡蛋布丁，奶香浓郁色泽诱人
1盒纯牛奶加上2个鸡蛋 ， 自制鸡蛋布丁 ， 奶香浓郁色泽诱人！小朋友都爱吃甜口的食物 ， 但是外面购买的小甜品 ， 老是会担心添加剂和糖分超标 ， 大家也都知道纯牛奶对身体好 。 但是小朋友就是不喜欢喝 ， 只需要甜甜的牛奶 ， 没有甜味的纯牛奶就不是很受宠 。
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而且很多时候都想让小朋友多补充蛋白质 ， 最简单的食材就是鸡蛋 ， 但是朋友对于鸡蛋的爱好也没有那么多 。 左思右想就打算给小朋友 ， 做上一道美味的鸡蛋布丁 ， 不仅做起来速度快 ， 而且食材简单又常见 。 最主要是比起外面购买的小甜品 ， 健康又新鲜 。 今天就来和大家分享一下 ， 怎么样才能做出细嫩美味的鸡蛋布丁 。
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准备食材：鸡蛋 ， 牛奶和白砂糖 。 【1盒纯牛奶加上2个鸡蛋，自制鸡蛋布丁，奶香浓郁色泽诱人】步骤1：熟练的将鸡蛋磕进碗里 ， 加上适量的白砂糖 ， 可以食用打蛋器或者是筷子 ， 充分打匀鸡蛋 。 过程中可以缓缓分批加进适量的纯牛奶 ， 和平常大家常做的蒸鸡蛋羹一样 ， 一定要均匀的充分将鸡蛋液打发 。 关于比例的话 ， 大概是2个大鸡蛋加上一盒常见的250ml的纯牛奶就可以了 ， 这样子蒸出来的鸡蛋布丁 ， 口感会特别滑嫩 。
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步骤2：准备一个可以放进烤箱里的碗 ， 一定需要将碗擦干 ， 之后将处理好的鸡蛋液 ， 过滤倒进这个碗里 。 如果担心布丁不够细腻 ， 可以多多滤几次 ， 而且如果表面出现气泡 ， 一定要将气泡捞出 。 只用处理好过滤这步 ， 这样子烤出的鸡蛋布丁 ， 卖相会更好 。
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步骤3：也是最简单的一步 ， 先把烤箱预热到200度 ， 之后将上下火改成180度 ， 将放有鸡蛋液的碗 。 放进烤箱里 ， 一般烤制15分钟就可以了 ， 不过也可能因为烤箱的牌子和型号不同 ， 烤制的时间会出现偏差 。
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