早餐别吃油条了，2块钱馄饨皮简单一做，10分钟解决全家人早餐
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1、番茄原产南美洲 ， 中国南北方广泛栽培 。 番茄的果实营养丰富 ， 具特殊风味。
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2、 今天老刘就来分享一下“馄饨皮营养汤”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材：
馄饨皮、番茄、金针菇、土豆、胡萝卜、小葱、香菜、食盐、味精、生抽、香油、鸡蛋、大蒜
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4、先把馄饨皮切成小方块抖散备用 。 土豆切土豆丁 ， 放入清水中防止氧化变黑、胡萝卜切胡萝卜丁 。 金针菇切去老根 ， 再切三厘米长的小段 ， 抖散放入盘中备用
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5、番茄打上十字花刀 ， 放入热水中烫两三分钟 ， 捞出剥去外皮 ， 切成番茄丁 。 碗中打入两个鸡蛋打散备用 ， 小葱切末 ， 蒜子切片
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6、锅中放油 ， 再放入葱末和蒜末爆香 ， 放入番茄汁炒出汁水 ， 再放入多一些的凉水 ， 盖上锅盖中小火慢炖十分钟 ， 再放入土豆丁和胡萝卜丁 ， 盖上盖子再烧五分钟
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7、时间到时放入金针菇 ， 再把蛋液打散放进去 ， 形成蛋花以后搅动下 ， 再把馄饨皮抖散放进去 ， 搅拌一下 ， 再放入两小勺食盐、一勺味精、生抽、少许芝麻油 ， 放入香菜 ， 搅拌均匀就可以出锅了
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8、番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1 ， 维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 ， 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
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