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有什么食物可以在10分钟之内做好 ， 大人孩子都爱吃 ， 当早餐特别棒 ， 一日三餐还都适合呢？估计很多人都会想到“蛋炒饭”吧！我们家一家四口都喜欢吃蛋炒饭 ， 所以家里有剩米饭根本不发愁 ， 绝对不会浪费 ， 随便从冰箱里找出点配菜 ， 再加上两三个鸡蛋 ， 就把剩米饭变成了美味可口的蛋炒饭 ， 一会儿就吃个净光！
做蛋炒饭可以说是太简单方便了 ， 没时间配菜的 ， 只要用剩米饭加鸡蛋就可以了 ， 有时间的可以根据自己的喜好添加配菜 ， 像胡萝卜、黄瓜都是我家冰箱里常备的食材 ， 随手一切一炒就能让蛋炒饭增色不少 。 而火腿肠和榨菜虽然不太健康 ， 但少量食用 ， 可以增味也不错 。 今天早餐我家做了四碗蛋炒饭 ， 就用剩米饭搭配了鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、榨菜、洋葱等配菜 ， 炒了一锅色香味俱全的家常蛋炒饭 ， 特别受欢迎 。 不知道别人家的蛋炒饭都是怎么做呢？来一起看一看 ， 聊一聊吧！
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【家常蛋炒饭】【原料】：剩米饭一大碗、鸡蛋3个、火腿肠1根、胡萝卜半根、黄瓜1根、洋葱适量、榨菜一小包、食用油、食用油；
【详细制作过程】：
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1、先准备好制作蛋炒饭的所有原料 ， 我这里是做了四碗蛋炒饭 ， 所以用料比较多一些 ， 制作蛋炒饭的米饭最好是隔夜饭 ， 我一般会把前一天剩下的米饭用来制作蛋炒饭 ， 又好吃又不浪费；
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【蛋炒饭|剩米饭别浪费，加点菜炒一炒，简单懒人做法，十分钟做好早餐】2、把黄瓜、胡萝卜、火腿肠、榨菜、洋葱洗净 ， 胡萝卜、洋葱需要去皮 ， 然后把这五种食材全部切碎成小丁；制作蛋炒饭的配菜可以随意搭配 ， 不过我个人觉得种类多一点 。 颜色区别大一些 ， 会让蛋炒饭的成品更漂亮 ， 也更好吃；
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3、先把鸡蛋放到碗里 ， 用筷子搅拌均匀成蛋液 ， 不粘锅上火烧热 ， 放少许食用油 ， 油热后把蛋液倒进去 ， 再用筷子在蛋液里不停的转圈搅拌 ， 很快蛋液就成了碎碎的块状 ， 炒熟的蛋液倒进小碗里备用；
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4、锅里再放适量的食用油 ， 因为锅里热的 ， 油到锅里很快也会热 ， 把洋葱碎先放进锅里炸香；
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5、再把胡萝卜丁放进锅里翻炒 ， 炒过胡萝卜的食用油都会是发黄的 ， 而且很香；
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6、再把火腿肠、榨菜、黄瓜放进锅里 ， 一起翻炒；
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7、黄瓜丁容易出水 ， 可以多炒一会儿 ， 让锅里的食材水分散发出去 ， 再炒米饭就不会太湿润了；
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8、再把剩米饭放进锅里 ， 隔夜的剩米饭容易结块 ， 进锅之前最好按压散开 ， 这样比较好炒；
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