淡奶油斑斓双色吐司，奶香浓郁的高颜值吐司，好看又好吃
【淡奶油斑斓双色吐司，奶香浓郁的高颜值吐司，好看又好吃】淡奶油双色吐司
好看又好吃的吐司 ， 会有人不爱吗？入手了Beko倍科厨师机K6 ， 这款吐司真的可以轻松搞定 。 造型好看 ， 做法也不是很复杂 ， 喜欢吐司的小伙伴真的值得一试！
文章插图
食材：
绿面团：樱皇面包粉270克 ， 冻干香兰叶粉20克 ， 奶粉10克 ， 鸡蛋1个 ， 淡奶油80克 ， 牛奶100克 ， 零卡糖30克 ， 黄油20克 ， 耐高糖酵母3.5克 ， 玫瑰海盐2克 。
白面团：樱皇面包粉280克 ， 奶粉20克 ， 鸡蛋1个 ， 淡奶油80克 ， 牛奶100克 ， 零卡糖30克 ， 黄油20克 ， 耐高糖酵母3.5克 ， 玫瑰海盐2克 。
文章插图
做法：
1.首先准备好全部的食材 。
文章插图
2.首先打绿面团 ， 除黄油外的全部食材放入厨师机面桶内 ， 启动厨师机 ， 低速混合材料 ， 然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态 。
文章插图
3.加入软化好的黄油 ， 继续打至能扯出较为结实的透明薄膜 。
文章插图
4.收拢光滑放入盆内 ， 保鲜膜密封冷藏发酵 。
文章插图
5.白面团同法打好后 ， 也一并冷藏发酵 。
文章插图
6.发酵结束 ， 各平均分成2份 ， 分别滚圆 ， 盖上保鲜膜 ， 松弛15分钟 。
文章插图
7.将松弛后的绿色和原色各一个面团擀成长方形 。
文章插图
8.白色面片翻面 ， 把绿色的面片盖上去 。
文章插图
9.大约三分之二面积用刮板均匀切成长条 。
文章插图
10.将每条依次顺着一个方向旋转扭成螺旋状 。
文章插图
11.从没有切口的一端开始将其卷起 ， 收口朝下 。
文章插图
12.放入土司盒 。
文章插图
13.送入烤箱设置38度进行二次发酵 ， 发酵至九分满左右 。
文章插图
14.然后放入提前预热的烤箱下层 ， 160度烘烤40分钟左右即可 。 （具体时间跟温度需要根据自己的烤箱脾气酌情调整）
文章插图
小贴士
1.面粉品牌不同 ， 吸水量也不同 ， 液体根据面团状态进行调整 ， 第一次制作 ， 最好预热点液体为佳 。
推荐阅读
- 颜值超高的奶油抹茶热狗包，抹茶控必备
- 如何做冰淇淋不需要淡奶油？
- #美食说出“新年好”#奶油奶酪棒
- 跟孩子一起烘焙，双色芝麻爽脆一口酥，做法简单，酥脆可口
- 尼泊尔穷人的生活，炒菜用奶油，盐巴像石头，小孩放学回来背牛粪
- 原味蛋糕卷的做法
- 双色南瓜戚风蛋糕组织巨细腻 柔软
- 把菠菜汁揉进面团里，做双色花卷，颜色翠绿色，孩子爱吃身体棒
- 几秒钟学会豪华西餐，剩奶油煮意面，香浓美味贼洋气
- 原味鲜奶油蛋糕卷如何制作？