板栗焖鸡这样做太好吃，鲜香软烂，嫩滑入味，孩子爱吃的居家美食
大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子食用 。
文章插图
在我们的日常生活中 ， 相信很多孩子对于板栗焖鸡这款美食应该非常喜欢 。
毕竟对于家常菜中的“鸡”类美食而言 ， 在整鸡入锅的菜肴中 ， 除了炖鸡汤 ， 红烧鸡 ， 黄焖鸡以外 ， 估计也只有板栗焖鸡能符合鲜香软烂 ， 嫩滑入味的特点了 。
文章插图
其实相对于家中的孩子来说 ， 他对于鸡肉的热爱程度远比猪肉来的热忱 。
【板栗焖鸡这样做太好吃，鲜香软烂，嫩滑入味，孩子爱吃的居家美食】而且相对于今天这款板栗焖鸡来说 ， 家中的孩子总会隔一段时间就“嘱咐”笔者要做一次 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
文章插图
【美食名称】：板栗焖鸡 。
【准备原料】：整鸡一只 ， 新鲜的板栗20个 ， 青红菜椒各一个 ， 冰糖10粒 ， 干辣椒六个 ， 桂皮2块 ， 八角3个 ， 香叶五片 ， 姜蒜少许 。
【辅料准备】：蚝油 ， 料酒 ， 盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 老抽即可 。
文章插图
第一步：首先把准备好的整鸡剁去鸡头 ， 鸡脖 ， 鸡屁股 ， 然后把其余的部分剁成小块 ， 放在350ml的清水盆中 ， 预先浸泡20分钟 ， 过滤出血水；在板栗的表面横竖两刀划出开口备用；青红菜椒去籽切块 。
文章插图
第二步：准备一锅300ml的清水 ， 把处理好的板栗放入其中 ， 大火焖煮八分钟后 ， 捞出放入冷水中过凉两分钟 ， 然后剥板栗就会轻松很多 。
文章插图
第三步：锅中加入适量的油 ， 五成油温倒入姜蒜爆香；随后把洗净控干的鸡块倒入锅中 ， 开中火翻炒至表皮金黄微焦后 ， 把准备好的桂皮 ， 香叶 ， 八角 ， 干辣椒倒入锅中 ， 适当翻炒出香味 。
文章插图
第四步：随后往锅中加入冰糖 ， 两勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 一勺料酒 ， 稍微翻炒1分钟后 ， 往锅中加入和鸡块齐平的清水 ， 开大火煮沸；然后盖上盖转小火 ， 焖煮15分钟 。
文章插图
第五步：之后把煮至断生的板栗倒入锅中 ， 先用锅铲稍微翻炒几下 ， 然后盖上盖 ， 继续用小火焖煮25分钟 。
文章插图
第六步：最后把准备好的青红菜椒块倒入锅中 ， 加入一克的盐和鸡精 ， 大火收汁翻炒一分钟 ， 就可以出锅品尝了 。
文章插图
相对于今天这款肉食美味来说 ， 笔者感觉应该是很多孩子都非常爱吃的美味 。 如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
文章插图
推荐阅读
- 健康吃肉有高招！这样做，肉筋、肉皮也能变成“明星菜”→
- 过年了，教你白菜这样做，造型美观好吃，端上桌比红烧肉还有面子
- 红薯简单这样做，实在太好吃，不用煮，不油炸，比大鱼大肉都解馋
- 鸡蛋还能这样做！30年来头回吃，一次做好一月不愁！
- 鸡腿这样做太好吃，滑嫩多汁，鲜辣味美，营养又解馋的家常菜
- 肉松饼这样做才好吃，不用烤不用蒸，个个松软香甜，真的非常美味
- 剩米饭这样做家人抢着吃，好吃又热乎，天再冷，吃完浑身都暖和
- 核桃酥这样做太好吃了，外面酥脆直掉渣，内里绵软又香甜，真过瘾
- 冬天的治愈系甜品，制作简单的雪媚娘，这样做香甜软糯不硬皮
- 牛腩又有新做法了，这样做牛腩两斤都不够你一个人吃