文丨白小姐（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）当妈的总想着把最好的东西都给自己的宝贝，担心孩子吃不好，营养会不全面。作为95后的宝妈，我是非常看重宝宝的饮食的。饮食作为其中最为重要的一个环节，我便每天开始专心研究各种食材，把好吃又有营养的美食做给孩子吃作为我的目标。学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。
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【家常烧鱼块】鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96?并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。今天咱们就做一道家常烧鱼块，孩子爱到心坎里的美味，他就喜欢那鲜美亲切的味道，越嚼越鲜，就是香。
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食材：鲤鱼1000克配料：葱1根，姜1块，八角2个，花雕30毫升，老抽45毫升，绵白糖30克，盐3克，生粉15克，香醋适量
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做法：1、准备好食材。鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。2、鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。3、抓匀后腌制20分钟。
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4、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的油烧至八成热，鱼块表面沾上生粉放入锅中。5、中火煎至两面金黄色，再烹入花雕、老抽、香醋，加入腌鱼用的葱段、姜片、八角翻匀。6、锅中加入热水没过鱼块，加入盐和绵白糖，大火烧开。7、转中火慢炖35分钟，炖煮的过程中不断将汤汁淋到鱼块上，让鱼肉充分入味。
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白小姐温馨提示：1，鲤鱼腌制不宜过久，20分钟为宜，保持鲜嫩2，煎鱼时火候不宜过大，以免煎糊，影响口感
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虽然说作为新手妈妈，不懂的地方还有很多，也难免犯一些小错误。养育孩子，是孩子的成长，也是妈妈的成长，相信没有什么问题是无法解决的，只要孩子吃得开心吃得健康，便是对我们的最好的回馈。看着孩子把我们做的美食吃的干干净净，是非常的有成就感的。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！
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