6种老南瓜的“高级”吃法，是菜也能当饭，学会家人有口福了( 二 )
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所需食材：南瓜1块、牛奶1袋、淀粉适量、白糖1勺、椰蓉适量 。
1、南瓜洗净 ， 去皮切片 ，放入蒸锅中蒸15分钟 。
2、蒸好的南瓜放入果汁机中 ， 加入白糖 ， 打成泥状 。
3、南瓜泥中倒入牛奶、淀粉、搅拌成糊状 ， 加入锅中熬煮 ， 至粘在铲子上不易脱落 。
4、找一个容器刷上一层油 ， 底部铺上椰蓉 ， 倒入南瓜牛奶糊 ， 表面整理平滑 ， 贴上保鲜膜 ， 放入冰箱中冷藏1个小时 。
5、定型后扣在案板上脱模 ， 撒上椰蓉 ， 切成块状即可 。
六、金丝南瓜饼
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所需食材： 南瓜1块、糯米粉适量、白糖2勺、牛奶半碗 。
1、南瓜清洗干净 ， 切成片 ， 在蒸锅中蒸15分钟左右 ， 至熟透 。
2、蒸好的南瓜压成泥状 ， 加入2勺白糖搅拌均匀 。
3、少量多次的加入糯米粉 ， 揉成团 。
4、糯米粉团切成大小均匀的剂子 ， 团成球后压成圆饼状 。
5、平底锅中加入适量的油 ， 油五成热后 ， 放入南瓜饼 ， 煎至两面金黄即可 。
——老井说——南瓜营养价值其实还是挺高的 ， 尤其是所含的“南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂” ， 冬季经常吃一些南瓜多有好处 。 南瓜不怕存放 ， 环境合适放几个月也没问题 ， 而且越老越香甜 ， 可以多买一些囤起来当成储备菜 。 如果有南瓜不同的做法 ， 欢迎在评论区分享 。
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【6种老南瓜的“高级”吃法，是菜也能当饭，学会家人有口福了】我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。
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