燃脂|把代餐吃成餐，当代年轻人真在交智商税( 四 )
如果长期食用代餐粉 ， 人体的热量达不到需求 ， 营养流失会加速 ， 由此出现乏力、头晕、焦虑、心慌等状况 ， 长此以往 ， 食用者轻则营养不良、月经不调等 ， 重则有生命危险 。
△大多代餐食品不足以提供正常一餐的能量/视频截图
但也有对代餐有利的证据 。 牛津大学饮食和肥胖高级研究员奈瑞·阿斯特伯里博士（Dr. Nerys Astbury）的研究团队对23项有关代餐减肥疗效的临床试验进行了系统回顾 。
为便于分析 ， 研究人员将代餐减肥与非代餐减肥试验进行分组 。 分析发现 ， 虽然两组人的体重均有所下降 ， 但一年后 ， 代餐组人群体重下降更明显 。
数据显示 ， 一年后 ， 代餐组人群比非代餐组人群平均多减重1.4kg；此外 ， 选择代餐减肥并结合营养师或医生专业建议的减肥者 ， 比非代餐且无专业建议的人多减重2.2kg ， 比非代餐但有专业指导的人多减重3.9kg 。
牛津大学研究人员对部分受访者进行了长期随访 。 长达4年的随访下来 ， 那些采用代餐减肥的人体重比之前更轻 ， 并没有很快反弹 。
△合理食用代餐食品能起到不错的减肥效果/视频截图
有人认为代餐不安全 ， 认为它会导致头晕、失眠、疲劳、便秘或腹泻 。 然而 ， 这些是节食的常见副作用 ， 并不是代餐本身引起的 。 牛津大学的研究显示 ， 代餐减肥带来的副作用 ， 并不比非代餐减肥严重 。
研究证实 ， 代餐富含高蛋白和高纤维 ， 这两种成分可抑制食欲 。 即使代餐分量看起来很少 ， 但是饱腹感较强 ， 所以采用代餐减肥并不会觉得饿 ， 无需在两餐中间吃零食充饥 。
诚然 ， 当人们为了减肥而减少食量时 ， 就很难获得健康所需的营养摄入量 。 然而 ， 研究发现 ， 代餐饮食与营养不良无关 。 这大概是因为代餐中添加了维生素和矿物质 ， 可满足日常营养所需 。
△长期食用代餐会打破营养均衡以及与食物的膳食平衡 ， 带来更大的危害/视频截图
代餐当然可以吃 ， 但是怎么吃、何时吃 ， 吃代餐算不算一餐 ， 则需要讨论 。
无论如何 ， 代餐品牌最终要实现的 ， 并不是取代消费者惯性的饮食习惯 ， 而是为之提供更多选项 。
把“代餐”变为“餐” ， 它们才算是在真正意义上进入大众消费市场 。
你对代餐有什么看法？
郑依妮
本文首发于《新周刊》575 期
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