核桃|再也不用去面包店买了!超简易版核桃布里奥斯( 二 )
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12、包好后用刀划几刀 。
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13、表面裹上锅里捣碎的核桃仁 。
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14、筛点高粉或蛋糕粉(筛糖粉应该更好 , 但是我家没有糖粉就换成蛋糕粉) 。
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15、放小碗水到烤盘 , 进烤箱二次发酵30分钟 。发酵好后直接烤 , 上下火190度25分钟 , 喜欢表皮脆一点烤好后看看再加几分钟 。
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16、出炉啦!
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17、已经是凌晨了 , 还是含泪尝了几大块!
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小贴士
和面先放鸡蛋、牛奶、酵母搅匀后再放面粉比较容易发酵 , 牛奶可以先不放完 , 一点一点加好掌握面团软硬度 。
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