进补|补冬不如补霜降，霜降进补不能随便
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霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思 ， 是秋季的最后一个节气 ， 也意味着冬天即将开始 。
《月令七十二候集解》中关于「霜降」说：九月中 ， 气肃而凝 ， 露结为霜矣 。「霜降」表示天气逐渐变冷 ， 露水凝结成霜 。
霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯 。豺狼将捕获的猎物陈列祭天 ， 以兽而祭天报本也；大地上的树叶枯黄掉落；蜇虫也全在洞中不动不食 ， 垂下头来进入冬眠状态中 。
气象学上 ， 一般把秋季出现的第一次霜叫做"早霜"或"初霜" ， 而把春季出现的最后一次霜称为"晚霜"或"终霜" 。从终霜到初霜的间隔时期 ， 就是无霜期 。也有把早霜叫"菊花霜"的 ， 因为此时菊花盛开 ， 北宋大文学家苏轼有诗曰："千树扫作一番黄 ， 只有芙蓉独自芳" 。
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霜降时节 ， 养生保健尤为重要 ， 民间有谚语"一年补透透 ， 不如补霜降"、“补冬不如补霜降” ， 足见这个节气对健康的影响 。
秋后天气渐凉 ， 人有了食欲 ， 脾胃功能也逐渐恢复 ， 及至秋冬交替的霜降时节 ， 若进补得宜 ， 不仅能补偿夏季的损耗 ， 还有助于增强体质 ， 帮助人们度过寒冷的冬天 ， 也为新一年的健康生活打下坚实基础 ， 因此自古以来 ， 人们都非常重视“霜降进补” 。
01
霜降宜平补 南方偏温 北方偏润
秋末冬初 ， 人体肠胃功能尚未完全恢复 ， 因此不能大补特补 ， 而应以“平补”为宜 。
平补 ， 属于一种缓补法 。平补的食物性能平和 ， 如谷类、豆类、水果和蔬菜类等 ， 正常人和体虚久病的人都可食用 ， 一般不会有不良影响 。
南北方除环境温度有差异外 ， 人群的普遍体质也有所不同 ， 因此在进补的方法上也应有所不同 。
南方人体质多偏虚寒 ， 在平补基础上可适当偏温 。而此时北方天气已凉 ， 北方人体质多偏实热 ， 平补之上可适当偏润 ， 如滋阴润燥 。
进补也一定要因人而异任何 ， 除了根据季节、当地气候 ， 还要结合个体的体质不同而定 。
如体质偏实热者 ， 进补时就不能太温补 ， 可进补秋梨、柿子等；性味偏凉者、体质虚寒者 ， 可适当进补栗子、苹果、葡萄等偏温或平性食物 。
特别提醒 ， 进补前大家一定要先了解自己的体质 ， 且体质是会发生变化的 ， 可以定期到正规医院中医科把把“平安脉” ， 听取医生的建议 。
02
【进补|补冬不如补霜降，霜降进补不能随便】老人、患病人群不要随便进补
不少老年人身体较弱 ， 且兼有多种疾病 ， 若胡乱进补 ， 不但起不到调养身体的作用 ， 可能还会引起不必要的麻烦 。因此 ， 进补前最好经由医生指导 。
正患感冒、发热、急性胃肠炎 ， 糖尿病、高血压病的人群等 ， 也不要随便进补 。
体质属于痰湿、湿热者 ， 也不能马上进补 ， 否则容易滋生痰湿 。应先化湿 ， 再根据寒热虚实进补 。
03
霜降该怎么进补？推荐几款食方
饮食调养要注意健脾养胃 ， 调补肝肾 ， 可多吃健脾养阴润燥的食物 ， 如百合、淮山、奶白菜；水果最好还是进食应季的 ， 如柿子、栗子、秋梨、苹果、葡萄、桑葚等 。
此外 ， 中药里的人参和灵芝也很适合霜降食用 ， 人参对人体有特别好的作用 ， 它能够安定心神 ， 防止人的肾脏衰老 。灵芝对我们身体的各个系统都有调节作用 ， 能够清除自由基达到抗衰老的效果 ， 可以提高免疫力 ， 防止寒气侵体 。灵芝还能够补充人的肝气 ， 达到安神的效果 。
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