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吃货|食堂的“一两”包子、“二两”饭，你吃饱了吗？

吃货|食堂的“一两”包子、“二两”饭，你吃饱了吗？
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两 ， 中国独有的重量单位 。
我们知道 ， 在现行的公制下 ， 一两等于50克 ， 而旧行的市制里 ， 一斤16两 ， 一两是31.25克 。
在餐馆里 ， “两”也是一种独特的计量单位 。
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北方吃包子 ， 一两有3个；江南卖生煎 ， 一两是4个；而在饺子馆里 ， 一两饺子通常有六七个……
但真要吃起来 ， 就会发现 ， 甭管是3个包子、4个生煎还是6个饺子 ， 都远远不止50克 。
既然如此 ， 为什么还要用“一两”做单位呢？
01 “一两”到底有多少？
有个段子说：
曾经有一个外国留学生去吃生煎 ， 听到老板问要几两 ， 于是掏出手机查了一下 ， 发现一两才50克 ， 于是就要了10两 ， 结果端上来40个生煎 。
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一两包子是3个 ， 一两生煎是4个 ， 一两饺子六七个 ， 全国很多地方都是这么卖的 ， 可这“一两”到底有多重呢？
于是 ， 我们买了包子、生煎和饺子称了一下 。
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在北京的各大包子铺 ， 一般默认一两包子就是3个 。
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我们称了一下 ， 发现3个包子的重量达到189克 ， 将近四两 。
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在苏州、上海 ， 一两生煎一般是4个 ， 开在北京的生煎铺也沿用了这一习惯 。
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不过称了之后会发现 ， 4个生煎有201克 ， 正好四两 ， 还多了1克 。
北京的饺子馆 ， 现在基本都按份卖饺子了 ， 但在一些地方 ， 还有按“两”卖饺子的习惯 ， 比如武汉 ， 一两饺子有六七个不等 。
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我们买了一份饺子 ， 分别称了6个饺子和7个饺子的重量 ， 6个饺子有129.1克 ， 而7个饺子有152.1克 ， 有二两半到三两重 。
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南京的锅贴也是按两卖的 ， 一两5个 。我在附近没有找到合适的锅贴店 ， 于是请人在南京的小伙伴帮我买一份称了下 ， 结果有251克 ， 足足半斤 。
看起来 ， 无论是包子、生煎、饺子还是锅贴 ， 这些按两卖的食物 ， 每一两其实都远远超过50克 ， 可为什么还要这么计量呢？
02 “一两”从何而来？
为什么要用“两”来做主食的计量单位 ， 目前在资料里看到有两种说法：


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