耳朵恋|耳光炒饭算什么，耳光炒面更美味，老公一人吃了大半锅，太过瘾了
text":"耳光炒饭算什么 ， 耳光炒面更美味 ， 老公一人吃了大半锅 ， 太过瘾了
经常看我食谱的人都知道 ， 我家最爱吃的就是炒面吧 ， 简直就是几天不吃香得慌的那种 ， 老公孩子 ， 包括我 ， 每次吃它都吃个肚儿圆 ， 所以我每次都炒一大锅 ， 买上1斤半的炒面也不够吃吖 。 我虽然写过那么多味道的炒面 ， 但是大家还是经常会说自己做的炒面总是糊锅 ， 不是根根分明 ， 那我也就必须不厌其烦地教给大家 ， 毕竟我经常做它 ， 太有经验了不是 。
孩子有一天跟我说 ， 妈妈你要是卖炒面 ， 绝对大家都爱吃 ， 哈哈哈 ， 职业不分高低贵贱 ， 我不是不去卖炒面 ， 我是还有那么多东西要和大家分享吖 ， 不能天天做炒面 ， 但是我可以经常分享给大家 。 所谓的耳光炒饭也就是大杂烩的炒饭吧 ， 那么咱们这个耳光炒面也绝对够味！那么 ， 话不多说 ， 赶紧将不糊锅的小技巧学会吧 。
【耳光炒面】
食材：蒸熟的面条1斤半 ， 鸡蛋3个 ， 圆白菜1个 ， 火腿肠10块钱的 ， 油少许 ， 老抽2汤匙 ， 生抽1汤匙 ， 盐和鸡精适量 ， 醋一点 。
做法：
【耳朵恋|耳光炒饭算什么，耳光炒面更美味，老公一人吃了大半锅，太过瘾了】1.锅中放油 ， 用热锅热油炒鸡蛋 ， 炒散盛出来备用 。
2.圆白菜切成细丝 ， 放入油锅中翻炒到软烂一些 。
3.面条一定要用蒸熟的 ， 专门炒面的面条 。 自己压的面条不行 ， 太黏糊了 ， 大家可以去超市买 ， 也可以用干的挂面 ， 给它隔水蒸熟 。
4.将蒸熟的炒面放入圆白菜的锅中 ， 加入生抽提鲜 ， 老抽上色 ， 老抽的用量看个人吧 ， 天津人就爱吃这个颜色深的 ， 颜色深才更有食欲 ， 所以我放的老抽比较多 。 用铲子和筷子辅助 ， 将所有的调料都均匀布满每根面条上 。 因为面条是熟得 ， 不用炒太久 ， 上色入味就行 。
5.天津的玫瑰火腿肠10块钱的 ， 切条 ， 它不能叫丝了 ， 粗一点 ， 吃到嘴里更够味 。 同时也放入炒好的鸡蛋 ， 扒拉匀 。
6.炒面想好吃 ， 可别忘了出锅前 ， 沿着锅边淋入一勺醋 ， 这样才香！喜欢的朋友赶快试试看吧 ， 真的是没有比它更好吃的家常炒面了 。
7.这次有一点遗憾 ， 我忘记炸花生米了 ， 也就是天津人说的炸果仁 ， 炒面和炸果仁必须是绝配吖 ， 再来一碗西红柿鸡蛋汤 ， 简直是什么山珍海味都不会换 ， 舒坦极了 。 炸果仁的食谱我有写过 ， 大家可以在百度搜索：耳朵的食物恋+关键字 ， 这样我的什么食谱都可以搜索到了 ， 如果还是不会 ， 可以评论区来问我 ， 我都会回复大家的 。
大家好 ， 我是耳朵 ， 国家一级烘焙技师 ， 每天忙碌于厨房之中 ， 做烘焙 ， 做家常菜 ， 分享它们的做法都是我的爱好 ， 喜欢的朋友请收藏和转发起来吧 ， 你们的支持就是我最大的动力 ， 如果您不知道每天做什么来吃 ， 可以关注我 ， 我每天都会带来不一样的美食分享 ， 爱你们 ， 么么哒！
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