中年|宝宝最爱吃的几款家常菜！同事请客，口水流出来了！
肉末粉丝
本文插图
食材：肉末100克、粉丝100克、姜1小块、葱1根、辣豆瓣酱1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大勺
做法：
1.粉丝用开水浸泡 ， 捞出剪成段 ， 再沥干水分
2.锅中加适量油 ， 爆香葱姜 ， 放入肉末煽炒至出油
3.加入辣豆瓣酱 ， 同肉末翻炒均匀
4.再倒入100毫升清水 ， 加入白糖、生抽 ， 炒均匀
松仁玉米
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用料：
生松仁儿玉米粒儿胡萝卜黄瓜盐鸡粉
做法：
1.生松仁儿用小火炒熟 ， 不用加油 ， 待松仁儿表面出现油光盛出备用 。
2.胡萝卜、黄瓜削皮儿 ， 切丁儿 ， 控干玉米粒儿的水分 。
3.炒过松仁的锅不用洗直接下入胡萝卜丁翻炒至七分熟 ， 下入黄瓜丁、玉米粒翻炒 。
4.再加入松仁儿、盐、鸡粉拌匀 ， 出锅前点香油即成 。
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咸蛋烧豆腐
用料
咸鸭蛋黄4个嫩豆腐或绢豆腐1块 ， 大概300g盐3g葱2根橄榄油20ml湿淀粉40ml
做法：
1.主要原料集合 ， 嫩豆腐切小块 ， 锅中放入适量水 ， 烧开后 ， 加入切小块的豆腐丁 ， 撒1g盐 ， 煮至冒泡
2.捞出豆腐丁 ， 控干水分
3.咸鸭蛋蛋黄放入蒸锅中 ， 蒸熟透
4.晾凉后的咸鸭蛋黄 ， 用勺背压碎 ， 尽可能的压细碎
5.锅中放入适量橄榄油 ， 放入咸蛋黄碎 ， 用中小火炒均匀 ， 炒出香味（尽可能的炒细腻均匀）
6.之后加入豆腐丁 ， 轻轻的翻拌均匀
7.加入湿淀粉勾芡 ， 翻炒均匀至浓稠
8.最后撒适量盐 ， 拌匀即可盛出
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