秀厨娘|秋天要多吃蒸菜，这菜蒸一蒸就上桌，不用一滴油，营养好吃不上火大家好

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大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

导语：秋天要多吃蒸菜，这菜蒸一蒸就上桌，不用一滴油，营养好吃不上火！
俗语说：“秋进冬补” 。秋天，天气转凉，在日常饮食中，要多给家人吃一些有营养的食物。除了大鱼大肉以外，还应该荤素搭配，多吃一些清淡营养的蔬菜，尤其是老人和孩子，更不能吃得太油腻。在众多蔬菜中，我家最爱吃的就是四季豆了。

四季豆又叫芸豆，是一种经济实惠又营养的常见蔬菜，一年四季都可以买到。四季豆富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素K、植物蛋白、膳食纤维、抗氧化剂、胡萝卜素以及钾、铁、镁等微量元素。常吃豆角有益于心脏，有强壮骨骼，健胃促消化等功效。四季豆的做法很多样，一般我们都炒着吃，今天，厨娘就用四季豆和大家分享一道营养美味的家常菜做法，大家一起看看吧！秋天，不要错过此菜，蒸一蒸就好，又鲜又解馋，大鱼大肉都比不上！
【玉米面蒸四季豆】
准备食材：四季豆、玉米面、鸡蛋、面粉、蒜、白糖、生抽、香油、香醋。
具体做法步骤如下：

第一步：取一把四季豆，清洗干净后，切成3-5厘米的长段，装入一个大碗内，打入两个鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀，让每一块豆角上都均匀的裹上一层蛋液。

第二步：加入适量的玉米面，加入适量的面粉，抓拌均匀，因为豆角上已经裹上一层蛋液了，所以抓拌均匀后，玉米面和面粉就都挂在四季豆上了。

第三步：蒸锅内加入适量的水，取一块干净的屉布，将屉布打湿后，铺在笼屉上，将搅拌好的四季豆放到屉布上，然后，盖上锅盖，调为大火，蒸15分钟。

第四步：趁着蒸四季豆的时间，我们可以拍几瓣大蒜，将大蒜放入蒜杵内，加入适量的盐，将大蒜捣成蒜泥后，装入碗内，加入适量的生抽、香醋、白糖、滴两滴香油，搅拌均匀。

第五步：蒸15分钟后，四季豆就蒸熟了，将蒸熟的四季豆取出，装入盘中，浇上我们调好的蒜泥汁，一道营养美味的玉米面蒸四季豆就做好了！清淡营养不油腻，营养又解馋，喜欢的朋友赶快做给家人尝尝吧！
温馨提示：四季豆一定要充分蒸熟以后才能吃，如果不熟对身体不好，调味品的量根据自己的口味添加即可。
您喜欢吃四季豆吗？最喜欢哪种做法呢？欢迎大家在评论区留言分享！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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