夹馍馍辣子酱
秋天正是辣椒成熟的季节，每年这个时候奶奶都会给我们做辣椒酱，现在奶奶有病行动不便，我决定在奶奶的指导下做一次辣椒酱，夹馍馍拌面条。用料辣椒香菇蒜生姜黄豆酱夹馍馍辣子酱的做法
- 辣椒洗净晾干
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- 【夹馍馍辣子酱】香菇切碎备用
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- 生姜和蒜切碎背用
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- 切辣椒，比较耗时，最好带个手套保护手
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- 切碎的辣椒备用
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- 锅里倒油，尽可能多点油要把辣椒差不多盖一点，油烧热放姜蒜炒想
- 放入辣椒炒拌一会，放入黄豆酱，根据酱的咸甜选择是不是再需放盐，我放了两包酱后没在放盐，一直翻炒，直到辣椒里的水分差不多炒掉就可以关火放凉，最后放瓶子里冰箱冷藏，后面拌面夹馍就可以开吃了
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