海底捞的服务，老乡鸡的营销，你学不会！( 五 )
文章图片
△ 老乡鸡前身 肥西老母鸡
这期间 ， 束从轩已经开始带着老乡鸡玩转营销 。
2004年禽流感爆发 ， 束从轩抓住合肥市长视察禽类企业和市场的契机 ， 大胆邀约市长“去肥西老母鸡店喝鸡汤吧!”市长的应约而至 ， 第一次让“肥西老母鸡”品牌名声鹊起;
2013年刚刚完成品牌更名的束从轩 ， 带着老乡鸡亲自上阵 ， 站上了《爱拼才会赢》的真人秀舞台 ， 历时4个月13场角逐 ， 一路披荆斩棘 ， 最终获得2013年度“中国好项目”桂冠及“最具实干精神创业家”单项奖;
2014年 ， 禽流感再次来袭 ， 经营维艰 ， 但赶上雅安地震 ， 束从轩依然组织爱心救援队 ， 载着救灾物资前往雅安 。 此举得到市民支持 ， 束从轩顺势推出“百店万人同吃放心鸡”活动 ， 半价促销 ， 老乡鸡店面人气迅速回升;
2019年10月 ， 老乡鸡荣获中国烹饪协会颁发的“中式快餐第一品牌” ， 借助祖国70华诞 ， 束从轩决定在老乡鸡全国800多家直营店开展“全民免费吃午餐”活动 ， 活动共宴请了全国近百万人 ， 以回馈消费者支持 ， 这次活动让老乡鸡彻底触网 ， 引爆“饭圈”……
文章图片
媒体广告、线下活动、名人效应、公益输出、明星代言、数字营销……红餐网梳理发现 ， 每次营销事件都有束从轩的影子 ， 他才是老乡鸡营销背后大佬 。
于营销而言最难的就是落地引流 ， 互联网时代玩不好 ， 还会有损品牌形象 ， 但束从轩和他的老乡鸡却步步为营、步步为赢 ， 每次营销都非无中生有 ， 而是暗度陈仓、暗中借力 ， 次次均为提升消费者对品牌的认知便利、达成品牌偏好及形成忠诚度、美誉度(消费者品牌认知三层次)完美助益 。
当下品牌营销越来越人格化、IP化 ， 随着几次营销的成功破圈 ， 束从轩之于老乡鸡也越来越IP化 ， 就像董小姐之于格力、陶华碧之于老干妈……品牌即情感 ， 为老乡鸡接下来的全国化甚至国际化战略做了必要的品牌认知铺垫 。
总结
从营销的角度来看 ， 代言的本质是借用艺人的流量使之变现 ， 达成品牌共赢 。 经过规划 ， #岳云鹏代言老乡鸡#巧妙的相声营销场景打造 ， 与宣传海报、TVC与各类UGC内容结合 ， 实现了整个营销环环相扣和营销效果最大化 。
对于餐饮人而言 ， 以前的营销套路有多陈旧 ， 现在就必须要有多新颖 ， 只有创新 ， 才能吸引顾客 ， 为品牌价值赋能 。 如今 ， 抖个包袱抛个梗已是老乡鸡的家常便饭 ， 土到极致就是潮 ， 老乡鸡的营销玩法 ， 贴合自己的品牌定位和形象 ， 成功推动品牌的全国化发展 ， 成为餐饮业的营销领头羊 。
免责声明：市场有风险 ， 选择需谨慎！此文仅供参考 ， 不作买卖依据 。
责任编辑：kj005
文章投诉热线:156 0057 2229 投诉邮箱:29132 36@qq.com
推荐阅读
- 全国党媒信息公共平台三大优势，让企业享受更优质的多云服务
- 交易|豫能控股拟定增收购濮阳豫能 转型综合能源服务商
- 丁道师品牌升级，服务下滑，天鹅到家加速发展前景几何？
- 新锐汽车观察|整改和停业！两家车企处罚“不当服务”4S店
- 上海市民政局网站|市民政局举办2020年市级社会服务机构等级评估动员培训暨现场观摩会
- 芭乐科技微软将服务器沉入大海，而华为却将服务器放入大山，谁更胜一筹？
- 东方网|进博亮点抢先看|“看不见的服务”成“展品”，非银金融机构首次参展
- 新民晚报|第三届进博会服务贸易展区面积达3万平米 五大板块集聚250家展商
- 东方网|“五彩”服务包、校友会工作站……闵行吴泾“硬核”举措服务区域人才
- 信息时报|“我有义务给你服务吗？”男子在高铁这个行为，网友怒了！