爆炸营养彭鑫蕊|都说吃辣椒能够祛湿，为什么广东潮湿却从来不吃辣椒？你能理解吗
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民以食为天 ， 在广东的居民几乎什么都吃 ， “天上飞的、地上跑的、水里游的” ， 不管哪种食物 ， 都可以用来煲汤 ， 其地方菜还是中国四大菜系之一 ， 属于著名的粤菜 。
从地理环境上来看 ， 广东较为潮湿 ， 还不像四川人一样 ， 单独吃辣椒祛湿 ， 可广东人却不吃辣椒 ， 这是什么原因呢？
广东人之所以做饭不放辣椒 ， 还要从他们的主要菜系说起 ， 当地人通常都会吃粤菜 。 而粤菜典型的特点就是以少油、少盐、少盐 ， 重要的一点就是不放辣椒 ， 和吃辣地区的饮食 ， 如四川、重庆都要好上太多了 ， 十分适合口味清淡的人群吃 。
有的人可能不理解 ， 为什么粤菜这么清淡 ， 一方面是因为广东地理位置 ， 主要是在大陆的南部 ， 属于雨水十分充足、湿度较大的地方 ， 几乎当地人都是湿热的特质 。
又因为广东不管是在过去还是在现代 ， 物产都十分丰富 ， 什么样的食物都可以用来烹饪 ， 饮食上比较生猛 ， 从最初的改进到现在的粤菜 ， 都十分具有特色 。
另一方面 ， 也正是大多数人都属于湿热体质 ， 如果再吃辣椒 ， 还有可能让情况更加严重 。 对于吃惯了清淡饮食的人 ， 一旦接触到大量辣椒 ， 辣椒中辣椒素无法战胜机体内的内啡肽 ， 还会有较大的肠胃不适 。
如腹泻、腹胀等消化道反应 。 除此以外 ， 还有2类人都不适合吃辣椒 。
1、心血管疾病人群：
很多人吃完辣椒后会腹泻 ， 这是食物不耐受的一种表现 ， 或者是本身肠胃就比较敏感 ， 说明你并不适合吃辣椒了 。 更要提高注意的是心脑血管疾病人群 ， 不同种类的辣椒 ， 其中都有辣椒素 。
进食后人的血液循环会加大 ， 心跳加快、还极易导致心血管疾病的发生 。 对于本身有心血管疾病的人群 ， 因过量吃辣椒 ， 还容易诱发心肌梗死、猝死的发生 。
2、肠胃疾病人群：
因本身肠胃出现问题 ， 再接触大量刺激性食物 ， 包括辣椒、花椒等 ， 大量食用后 ， 会刺激胃肠黏膜 ， 甚至是造成水肿、充血 ， 从而导致腹泻、腹胀 。
【爆炸营养彭鑫蕊|都说吃辣椒能够祛湿，为什么广东潮湿却从来不吃辣椒？你能理解吗】综合情况下 ， 有以上情况的人群都要少吃辣椒或者是不吃辣椒 。
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