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懒娃娃|几道排毒养颜的下饭菜，超级好吃，特别解馋，食材做法都挺简单

懒娃娃|几道排毒养颜的下饭菜，超级好吃，特别解馋，食材做法都挺简单

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懒娃娃|几道排毒养颜的下饭菜，超级好吃，特别解馋，食材做法都挺简单

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懒娃娃|几道排毒养颜的下饭菜，超级好吃，特别解馋，食材做法都挺简单

猪肝溜丝瓜

材料：猪肝200克 ， 去皮丝瓜200克 ， 蒜片10片 ， 红椒 ， 2颗 ， 腌料A：姜丝15克 ， 细盐1/3小匙 ， 料酒1大匙 ， 玉米淀粉2茶匙 ， 炒菜调味料：盐1/3小匙 ， 生抽1大匙 ， 砂糖1茶匙 。
做法：1.猪肝洗净后 ， 剔除表面的白色筋络 。
2.再次冲洗干净 ， 切成薄片 。
3.猪肝放入碗内 ， 倒入一杯8成热的热开水 。
4.翻动猪肝 ， 至全部表面变色 。 捞出用冷水冲洗干净 ， 并沥干水分 。 用腌料A将猪肝腌制10分钟 。
【懒娃娃|几道排毒养颜的下饭菜，超级好吃，特别解馋，食材做法都挺简单】5.锅内放入4大匙油 ， 烧至4成热 。 见里面起小泡 。
6.腌好的猪肝沥净水份（料酒）倒入锅内迅速翻炒 。
7.炒至7成熟捞出
8.剩下的油 ， 放入蒜片略炒 。
9.放入丝瓜 ， 红椒片 ， 盐1/3小匙 ， 以小火翻炒 。
10.炒至丝瓜略变软身 。
11.加入事先炒好的猪肝 ， 生抽1大匙 砂糖1茶匙 。
12.转中火 ， 炒至丝瓜完全软身即可 。
【糖醋带鱼】

【食材】带鱼、香葱、姜、盐、白糖、老抽、生抽、蚝油、香醋 。
【具体制作方法】
1 ， 先把带鱼处理干净 。 带鱼肚子里面的内脏和黑膜都要清理干净 ， 鱼身表面的白色鱼鳞是很有营养的 ， 不需要刮掉 。 再清洗干净 ， 沥干水分备用 。
2 ， 准备一些辅料 。 香葱切段 ， 姜切丝 ， 大蒜切片 。
3 ， 再准备一个小碗 ， 里面加入1/3勺老抽、1勺生抽、2勺香醋、少许盐、2小勺白糖、2勺清水 ， 搅拌均匀调成碗汁 。
4 ， 平底锅烧热 ， 倒入油 ， 油量比平时炒一盘菜的量要多一些 。 油热后放入带鱼 ， 带鱼单层摆放 ， 不要叠压在一起 。 中火把一面煎至金黄再翻到另一面 ， 不要频繁翻动 ， 以免带鱼会碎 。
5 ， 煎至两面金黄 ， 把调好的碗汁倒入锅内 。 碗汁最好能和带鱼平齐 ， 如果不够 ， 可以加入一些清水不足 。
6 ， 再加入姜丝、蒜片、葱段调味 。 盖上锅盖 ， 把带鱼烧至入味 。
7 ， 最后收一收锅内的汤汁 ， 再加一些香葱段搭色 ， 轻轻地翻匀就可以出锅了 。
带鱼鲜香入味 ， 甜中带酸 ， 特别开胃好吃 。 鱼肉肥厚 ， 越嚼越香 。
【雪里蕻炒米豆腐】

米豆腐是一种营养的食材 ， 富含膳食纤维 ， 防止便秘 ， 达到排毒减肥的功效 。 因此它也是爱美人士的减肥食品；常吃米豆腐还能排养颜美容、淡化色斑、清热泻火等功效；吃它还能补充人体所需要的钙元素；同时米豆腐还是一种碱性食材 ， 也被称为“血液和血管的清洁剂” ， 清洁血管 ， 让我们的身体更健康 。 它是排毒神器 ， 一周吃3次淡斑养颜 ， 排宿便除口臭给身体做大扫除 ， 越吃越瘦 。
原料: 米豆腐 1块 雪里蕻 1盘 蒜 2瓣 红椒 2个 生抽 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料；2 烧热锅放入少许油 ， 将蒜末和红椒进锅爆香； 3.加入雪里蕻末进锅翻炒； 4. 翻炒两下后加入米豆腐块进锅翻炒； 5. 翻炒两下后加入少许生抽翻炒上色； 6. 再加入适量的盐调味 ，翻炒均匀；
7. 盛入盘中 。
小贴士：1. 先用蒜末和红椒炝锅； 2. 将雪里蕻煸炒香 ， 再放入米豆腐进锅翻炒即可 。
酱油炒蛋

所用食材：鸡蛋4个 ， 大葱2段 ， 虾皮1勺、姜1块；生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺、老干妈红油豆豉1勺、蚝油1勺 ， 料酒半勺 ， 干淀粉1勺 ， 花椒粉1调羹 ， 盐适量 。
第一步：准备食材 。 4个鸡蛋打入碗中 ， 加入一点点盐留作底味 ， 1大勺虾皮简单切几下 ， 大葱段竖着劈开 ， 横着切成方块备用 ， 一块姜洗干净备用 。
第二步：鸡蛋在碗中打散 ， 将切碎的虾皮倒入碗中 ， 擦进去一些姜末 ， 搅拌均匀备用 。
第三步：来调配一个做酱油炒蛋的调味料 ， 这个调味料我改进了好几次 ， 感觉这个味道吃起来是最舒服的 ， 咸鲜中带着少许酸甜口 ， 开胃下饭 。 配料：2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺老干妈 ， 1勺陈醋 ， 半勺白糖 ， 半勺料酒 ， 1勺干淀粉 ， 一点点的盐加底味 ， 搅拌均匀后 ， 加入大约同等量的水约6勺 ， 最后擦入一些姜末搅拌均匀备用 。
第四步：炒锅内放宽油 ， 比平时炒4个鸡蛋要多一些的油 ， 大火烧热到8成热 ， 将鸡蛋倒入 ， 炒成蓬松的大块盛出备用 。
第五步：锅中如果剩余的油比较多 ， 就不用放油了 ， 加入1调羹的花椒粉 ， 将切好的葱片一起倒入锅中 ， 中火翻炒出香味 。
第六步：将调配好的料汁倒入锅中 ， 中小火慢熬出泡泡 ， 散发出醋香味 。
第七步：最后将炒好的鸡蛋倒入锅中 ， 转大火翻炒 ， 保留少量汤汁后出锅装盘 。 这样一盘让人胃口大开的酱油炒蛋就做好了 。
腐竹木耳黄瓜炒

食材：
腐竹2根、木耳1小把、黄瓜或柿子椒1个、葱花、酱油少许、糖少许、盐2g、淀粉少许、香油几滴
做法：
腐竹、木耳提前发好 ， 黄瓜洗净切菱形、腐竹切菱形、木耳掰小朵 ， 葱花切好备用 。
锅底放油烧热 ， 下葱花爆香 ， 放入腐竹和木耳翻炒 ， 放少许酱油和糖 。
下黄瓜片 ， 放盐继续翻炒片刻 。
黄瓜稍稍变软时 ， 勾稀芡 ， 淋明香油出锅 ， 可以吃啦 。


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