制止餐饮浪费，北京针对9大场景发布“光盘行动”指引新京报快讯（记者|吴婷婷）就餐场所设

新京报快讯（采访人员吴婷婷）就餐场所设立“光盘行动”劝导员，社会餐饮门店的包厢原则不设置最低消费，菜单套餐注明建议消费人数……今天（9月18日）上午，北京市举行“制止餐饮浪费践行光盘行动”专项宣传引导活动推进会，会上发布了包含9个分场景在内的《“制止餐饮浪费践行光盘行动”指引》。

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今天上午，北京市“制止餐饮浪费践行光盘行动”专项宣传引导活动推进会在全聚德和平门店举行。该门店内，提倡“光盘行动”的宣传海报张贴在餐厅醒目位置，菜单进行了更新，加入了小份菜的价格。摄影/新京报采访人员李木易

《指引》包含9大分场景

制止餐饮浪费，北京针对9大场景发布“光盘行动”指引。北京市商务局党组书记、局长闫立刚介绍，为制止餐饮浪费行为，深入开展“光盘行动” ，按照市委、市政府工作部署，北京市商务局会同首都文明办、北京市委教育工委、北京市教委、北京市文旅局、北京市卫健委、北京市市场监管局、北京市机关事务局等相关部门，广泛听取北京市餐饮行业协会和不同类型餐饮企业意见建议，充分考虑社会餐饮门店、机关食堂、学校食堂、医院食堂、星级宾馆、乡村民宿、集体用餐配送企业等供餐用餐场景特点，研究制定了包含9个分场景在内的一套《“制止餐饮浪费践行光盘行动”指引》。

闫立刚介绍，《指引》制订过程中，围绕食材加工、制作、消费、处理全链条，紧盯集体桌餐、公司聚餐、会议自助餐以及宴席、宴会、宴请等存在的餐饮浪费问题，突出把制止餐饮浪费与推动厨余垃圾减量结合起来，与贯彻落实《北京市文明行为促进条例》和文明创建活动结合起来，推动全社会养成勤俭节约良好习惯。