烹饪|想要饼干酥脆离不开黄油，用量掌握好，饼干酥脆儿子吃不够
想要饼干酥脆离不开黄油 ， 用量掌握好 ， 饼干酥脆儿子吃不够
每天最欢乐的时光除了陪伴孩子就是做烘焙了 ， 赶上这初秋的时节 ， 天气凉爽 ， 躲在厨房对我来说是一件幸福的事 ， 都说女人喜欢烹饪的少 ， 因为家务琐事 ， 还要照看孩子 ， 一日三餐谁都有烦躁的时候 。
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但是我想告诉大家当你爱上烘焙了 ， 就一发不可收拾了 ， 我就是这样的 ， 以前真的是一个小白 ， 什么都不会 ， 想要吃甜点都是到外面买车吃 ， 后来有了孩子就不一样了 ， 都说为母则刚 ， 当了妈妈之后真的感觉到了这句话的意思 。
孩子吃的东西我都是要把关的 ， 特别小的时候我都是精心做给他吃 ， 后来长大了 ， 发现他喜欢吃甜点 ， 一些小饼干或者是小面包之类的东西 ， 然后我就学习 ， 为了满足他这张嘴 ， 我也是现在基本一般小的甜品难不倒我了 。
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做烘焙的人都知道 ， 想要饼干好吃又酥脆最离不开的就是黄油 ， 但是黄油也不是随便加的 ， 用量要掌握好 ， 如果你是烘焙新手那么关注我吧 ， 教你如何做出好吃的小甜点 ， 还有一些烘焙的小技巧 ， 每次在家做这种酥脆的小饼干 ， 儿子都是特别喜欢吃的 ， 每次都吃不够 ， 我觉得家中有一个会烘焙的人真是一件幸福的事 ， 来看一下具体的做法吧 。
【菜品】：花生酱小饼干
【配料】：花生酱30克、低筋面粉90克、黄油50克、糖粉40克、鸡蛋半个、花生适量
【烹饪步骤】：
1、所有要用的材料准备好 。
【烹饪|想要饼干酥脆离不开黄油，用量掌握好，饼干酥脆儿子吃不够】
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2、把黄油室温软化 ， 看一下我的配比 ， 90克的面粉和40克的糖粉用了50克的黄油 ， 软化好的黄油加入糖粉搅拌均匀 。
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3、用打发器充分搅拌 。
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4、把鸡蛋打入碗中充分搅拌均匀 ， 然后分两次加入打发好的黄油中 ， 注意不要依次加入 ， 分两次三次都可以 ， 一边加入一边搅拌 。
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5、花生拍碎一点连同花生酱一起加入其中搅拌均匀 。
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6、筛入低筋面粉 。
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7、一直搅拌成看不见明显面粉了就可以了 。
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8、 然后把面团分成大小均匀的小米团 ， 饼干的大小 ， 然后用叉子压出花纹 。
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9、 烤箱预热 ， 上下火170度 ， 大约15-20分钟 ， 喜欢火大一点就烤20分钟 ， 时间到了拿出来就可以吃了 。
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