夜市|在家吃烧烤，做法超简单，成本不足100元，无油烟又好吃想撸串不用去夜市了( 二 )
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自制烧烤
彩椒鸡肉串
忘记买羊肉了 ， 又觉得没有烤串不像吃烧烤的氛围 ， 翻翻冰箱还有2块鸡胸 ， 那就吃鸡肉串吧 。 鸡胸肉低脂健康 ， 做法也非常多 。 和彩椒、洋葱一起做成彩椒鸡肉串 ， 不仅颜值很高味道也很赞 。 如果家里没有彩椒也可以换成胡萝卜和土豆 ， 随心搭配就可以了 。 下面我们就一起来看一看这道【彩椒鸡肉串】具体是怎么做的吧？
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自制烧烤
主料：鸡胸2块、红彩椒1个、黄彩椒1个、洋葱1个
调料：生抽5ml、蚝油10ml、蜂蜜5ml、黑胡椒粉1g、料酒10ml、烧烤料5g
其它：竹签1把
制作过程：
1、首先我们要准备好制作这道【彩椒鸡肉串】需要用到的所有食材：鸡胸2块、红彩椒1个、黄彩椒1个、洋葱1个 。 先将红黄彩椒和洋葱清洗干净 ， 再把鸡胸肉清洗干净备用 。
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2、把红黄彩椒和洋葱分别切成大小均匀的方片备用 。
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3、将鸡胸剔除筋膜就切成大小均匀的鸡肉丁 。
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4、将切好的鸡肉丁放入料理盆中 ， 调入生抽5ml、蚝油10ml、蜂蜜5ml、黑胡椒粉1g、料酒10ml腌制2个小时 。
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5、用竹签将腌好的鸡肉丁、彩椒块和洋葱块串起来 。 烤箱190度上下火预热10分钟 。
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6、在烤盘里铺上一层锡纸 ， 然后刷上一层薄油 ， 将串好的彩椒鸡肉串码放到烤盘中 ， 撒上一层烧烤料 。 预热程序结束后把烤盘放入烤箱 ， 190度上下火烤30分钟 ， 中间拿出翻一次面 ， 再撒上一层烧烤料 。
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7、色泽诱人的彩椒鸡肉串就烤好了 。
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烤馒头片
每次去吃烧烤烤馒头片都是必点主食之一 ， 烤得焦香酥脆的馒头片吃起来真的很香 。 正好家里有前一天蒸好的馒头 ， 切片后连签子都懒得串了 。 刷上一层油和鸡蛋液 ， 撒上烧烤料 ， 放入预热好的烤箱烤一下就可以了 。
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主料：馒头3个
调料：鸡蛋1个、盐2g、花生油5ml、烧烤料5g
其它：竹签1把
制作过程：
1、首先我们要准备好制作这道【烤馒头片】需要用到的所有食材：先将馒头切成薄厚均匀的馒头片 ， 再把鸡蛋打入碗中调入盐2g搅拌均匀 。 烤箱190度上下火预热10分钟 。
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2、先给馒头片刷上一层花生油 ， 然后再刷上一层鸡蛋液 ， 撒上一层烧烤料 ， 放入预热好的烤箱 ， 190度上下火烤10分钟 。
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