家里来客人，做一道冬瓜瘦肉鸡蛋拼盘，营养丰富好吃又有面子
家里来客人了 ， 怎么办呢？无需上酒楼馆子 ， 自己动手 ， 做一道冬瓜瘦肉鸡蛋拼盘 ， 好吃又有面子 ， 同时营养丰富 ， 鲜嫩香喷喷的 ， 食欲大增 ， 造型美观 ， 层次分明 ， 红 ， 黄 ， 绿 ， 白 ， 颜色 。 益五脏 ， 健脾胃呢！去市场卖回冬瓜 ， 瘦肉打成碎末 ， 动手做法如下:
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1冬瓜去皮 ， 切成片 ， 摆圆形盆 ， 肉末中加入料酒1匙 ， 生抽2匙 ， 蚝油2匙 ， 白糖1匙 ， 胡椒粉10克 ， 盐适量 。
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2放入盘中摆成圆形 ， 中间打入鸡蛋 。
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3锅里加入清水 ， 烧沸 ， 起汽放入蒸15分钟 ， 蒸熟淋上蒸鱼鼓油一圈 。
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4撒上葱花 ， 淋上热油1勺即可 ， 学会朋友夸你是大厨 。
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附食材清单:
冬瓜500克 ， 瘦肉末250克 ， 料酒1匙 ， 生抽2匙 ， 蚝油2匙 ， 白糖1匙 ， 胡椒粉10克 ， 葱花1匙 ， 鱼鼓油:2匙 ， 盐适量 。
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