烹饪|外酥里糯，简单好做的恐龙蛋麻薯球，新手也能驾驭( 二 )
9、然后放入烤箱中烤20分钟就可以出炉了 。
本文插图
【烹饪贴士】：
1、做好的麻薯球里面非常的松软 ， 外面是酥脆的口感 ， 非常的好吃 ， 妈妈们可以试一试 。
2、加入全蛋液的时候一定要分次加入 ， 一边加的时候还要一边搅拌 ， 保证蛋液完全融入到面糊中就可以了 。
3、在加热的时候一定要小火一边加热一边搅拌 ， 直到充分融化 。 面糊的浓稠度要掌握好 ， 不要太稀也不要太浓 ， 提起来看一下 ， 能达到形成一个倒三角的形状就可以了 。
4、裱花的时候尽量挤出的面糊小一点 ， 因为烤完之后的麻薯球体积是会变大的 ， 挤出来的麻薯球如果外形不美观可以用刮刀再调整一下 。
5、挤出面糊的时候手要抬高一点 ， 分量一定不要太多 ， 这个熟能生巧 ， 多做几遍就会很熟练了 。
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