杭州老太太坚持吃素6年，饮食清淡却得了这种病！
近年来 ， 许多人倡导素食主义 。 都说吃素对身体好 ， 那么长期吃素真的好吗？
来自萧山 ， 杭州 ， 的70岁老人俞老太 ， 身高165厘米 ， 体重50公斤 。 虽然她略瘦 ， 但她的孩子并没有注意到“一千块钱买不到 ， 老了就瘦了”这种想法 。 前阵子老是觉得腹痛 ， 吃的无味 ， 人也累了 ， 没精神 。 孩子们把她送到萧山医院检查 ， 结果是脂肪肝 。
俞老太和他的孩子不相信 。 “我听很多人说 ， 年纪大了吃素就好了 。 六年前开始吃素 。 我平时不吃鱼、肉、蛋 ， 只吃蔬菜和豆腐 ， 主要做饭 。 这么轻吃怎么会得脂肪肝？”俞老太问医生 。
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入院的消化内科医生叶爱丽 ， 解释说：“长期素食会导致营养不良 。 营养不良和营养过剩会导致脂肪肝 ， 也危及健康 。 如果不注意 ， 就会发展成肝硬化 ， 甚至肝癌 。 ”她告诉俞老太调整饮食 ， 每天吃一些鱼和鸡蛋 ， 保持营养平衡 。
不合理的饮食结构是一个重要原因
''饮食结构不合理导致的营养不良也是脂肪肝的重要原因.''叶爱丽解释说 ， 营养注重平衡 ， 这意味着不仅纤维素和碳水化合物 ， 而且蛋白质和适当的脂肪 。
人体白蛋白合成减少 ， 脂肪组织不得不被利用和分解 。 大量的脂肪酸从脂肪组织释放到肝脏中 ， 在肝脏中不易分解 。 久而久之 ， 过多的脂肪堆积在肝脏 ， 导致脂肪肝 。
内脏脂肪的增加带来了高脂血症、脂肪肝和代谢综合征等健康问题 。 叶爱丽说 ， 与长期饮酒引起的酒精性脂肪肝不同 ， 营养过剩和营养不良引起的脂肪肝是非酒精性脂肪肝 ， 也危害健康 。 如果不重视 ， 会发展成肝硬化甚至肝癌 。
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【杭州老太太坚持吃素6年，饮食清淡却得了这种病！】脂肪肝爱找六种人
肝脏代谢的任何一个环节出现问题都会导致脂肪肝 。 脂质过多 ， 载脂蛋白过少 ， 肝脏合成能力下降是脂肪肝形成的原因 。
一般来说 ， 有六类人容易患脂肪肝 ， 应该受到高度重视：太胖的人、爱喝酒的人、快速减肥的人、营养不良的人、糖尿病患者和吸毒者 。
需要注意的是 ， 降脂药物也会干扰脂蛋白代谢 ， 长期滥用也会增加药物诱导脂肪肝形成的概率 。
调整合理膳食结构综合防治
脂肪肝带来的危害不言而喻 ， 必须采取综合预防措施才能取得良好效果 。 通过调整饮食结构 ， 可以把更多的精力放在日常饮食上 ， 吃一些降脂的食物 ， 比如绿茶、燕麦、玉米、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、红薯等等 。 这些食物的摄入可以有效减少人体对胆固醇的吸收 。
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另外 ， 一日三餐要有规律的限制 ， 早餐要饱 ， 中餐要好 ， 晚餐要半饱 ， 避免暴食、吃零食(尤其是甜零食)、吃夜宵等不良习惯 ， 以免扰乱代谢功能 ， 诱发肥胖、糖尿病、脂肪肝 。 对于经常饮酒过量的人来说 ， 减少饮酒或完全戒酒是预防酒精性肝病的唯一有效方法 ， 其他预防措施是“树中求鱼” 。 同时要加强身体训练 。 根据自己的情况 ， 坚持每周进行适度的有氧运动 ， 避免“久坐不动、少动”的不良习惯 。
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