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醋溜白菜原料：白菜500g、青红椒2个、花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量做法：1、白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用2、热锅入油，花椒八角爆香3、放入辣椒，葱姜蒜爆香4、放入白菜帮，翻炒至半熟。依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味5、翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软。6、加入薄芡，翻炒均匀即可出锅
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红烧鱼原料：海鱼一条，五花肉50克，植物油一汤匙，盐适量，葱段2段，姜3片，蒜3瓣，酱油一大勺，料酒一汤匙。1、海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条。2、炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味。3、放入五花肉翻炒。4、待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油。5、五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味。6、锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的料酒。7、放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟。8、放适量的盐调味，大火收一下汤汁，即可起锅。
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牛肉炒小藕食材：里脊牛肉、小藕、红椒、青椒、泡椒、淀粉、盐、香油、酱油、油、大蒜、生抽、蚝油做法：1、将里脊牛肉洗净切成薄片，装碗，加入酱油、香油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；2、小藕洗净去皮切小段，青红椒切小圈，大蒜拍碎切末；3、把锅烧热，倒入适量油，放入腌好的牛肉，中大火翻炒，炒至8成熟出锅装盘备用；4、锅中再倒少许的油，然后放入大蒜、青红椒、小藕、泡椒一同翻炒，加盐、生抽、蚝油调味，炒至小藕断生，放入牛肉一同翻炒片刻，勾一层薄芡，翻炒均匀，出锅装盘即可。
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