阳仔饮食|重庆有什么美食呢？这里的美食太多，绝对让你流连忘返！
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重庆有什么美食呢？这里的美食太多 ， 绝对让你流连忘返！重庆的美食都有什么呢？说重庆美食 ， 只说火锅肯定不能完全代表一个有着悠久历史、又光速发展的山城特色 。 更何况 ， 大堆重庆美食经历历史的洗礼之后 ， 也早已经今非昔比 。 重庆美食也随着时代的更迭 ， 演变成如今的让人食其味、赏其形、言其意的全新阶段 。 说到“不容错过”的美食 ， 根据本人的感受 ， 来推荐一些 。 首选当然是火锅 。 火锅起源于江边 ， 传播于社会底层 ， 发展到大众消费 ， 再到今时今日的登堂入室 ， 一道穷苦人们充饥的食物 ， 已经成为重庆的城市名片 。
相较于之前三五成群 ， 这里可以容纳600多桌 。 依托山势栽种的枇杷树下 ， 全部变成了座席 ， 枇杷果、火锅、公园巧妙的结合在一起 。 一锅汤底把观光农业、主题餐饮整合成产业 ， 不愧重庆网红火锅 。重庆抄手 ， 少数地区叫做包面 ， 也就是全国人民统称的馄饨或是云吞 ， 最大区别莫过于包法 ， 多数地区不管如何包 ， 最后都会把馅包裹封死 ， 而重庆抄手只封四个角 ， 做成元宝状 ， 四面不封闭 。 下锅后居然不破 ， 浑然一体！
几乎重庆的每个家庭中都有人会做豆花 ， 逢年过节各家家宴必备 。 农村很多家庭仍保留有石磨 ， 现磨现做 ， 显示了对客人的尊崇 ， 更增添了生活的乐趣 。 没有吃不到的 。 在重庆只要你胃口好 ， 绝对让你忘不了 。 重庆的美食是火锅 ， 烧烤 ， 烤鱼 ， 烧腊 ， 卤菜 ， 小面 ， 米线 ， 酸菜鱼 ， 来凤鱼 ， 麻麻鱼 ， 邮亭鲫鱼 ， 尖椒鱼 ， 白砍兔 ， 尖椒兔 ， 丁家兔 ， 西木兔 ， 烧鸡公 ， 红烧肥肠 ， 辣子鸡 ， 尖椒鸡 ， 柴火鸡 ， 狮子狗肉 ， 烤全羊 ， 太多了 ， 说不完 ， 口水已经流得湿了衣裳 ， 重庆欢迎大家 。
重庆美食精髓在于推陈出新 ， 火锅从原来的毛肚、动物肝脏、血旺这些到现在无所不入菜谱 。 酸菜鱼本是一款老菜品 ， 最先叫响在来凤走马这地方 ， 那时成渝要走一天 ， 早上从成都出发 ， 天块黑到走马 ， 该吃饭了 ， 路边店这款酸菜鱼从此名声大振 ， 有好事者翻过中梁山专门吃这道菜 。 水煮鱼发源机场旁边双凤桥 ， 现在的空港广场 ， 那餐厅面积真是吓人 ， 可见火爆程度 ， 那钱赚的 。
【阳仔饮食|重庆有什么美食呢？这里的美食太多，绝对让你流连忘返！】泉水鸡不用说了 ， 那时的泉水鸡一条街了得 ， 不过现在没落了 。 芋儿鸡、辣子田螺是严老板的招牌菜 ， 严老板在白市驿天赐温泉旁边就靠这两道菜发家 ， 据说陶然居每年靠这两道菜就卖过亿 ， 气死人那 。 辣子鸡是歌乐山的 ， 花椒鸡是铁山坪的 ， 想起那时年龄 ， 什么都敢吃 ， 可谓是与重庆美食并肩走过 。
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