英国|得了高血压就不能吃肉了？英国最新研究这样回答
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出品 | 搜狐健康
作者 | 吴施楠
编辑 | 袁月
高血压是一种“无声的疾病” ， 它会损害心脏健康、引起中风及其他健康问题 。 得了高血压的人 ， 尤其是年纪大的叔叔阿姨 ， 对饮食非常重视 ， 有些人在清淡饮食的同时 ， 连一口肉都不敢吃了 。 这样严苛的饮食 ， 真的有必要吗？
近日 ， 英国华威大学的专家们通过研究告诉我们 ， 高血压患者可以适当吃些肉 ， 不必过分亏待自己 。
这项研究发表在《高血压杂志》上 ， 专家通过41个研究 ， 评估了7种饮食对降低血压的作用 。 这7种饮食包括严格的素食以及带有动物性食品的饮食：
1、北欧饮食（Nordic Diet）：除了植物性食品外 ， 还允许食用鱼类 ， 鸡蛋以及少量肉类和奶制品；
2、高果蔬饮食：无动物产品；
3、高纤维饮食：除植物性食物外 ， 还注重全谷类和豆类的摄入；
4、蛋奶素饮食：允许摄入牛奶和鸡蛋的素食饮食；
5、得舒饮食（DASH Diet）：水果 ， 蔬菜 ， 全谷类 ， 坚果 ， 种子和少量低脂乳制品；
6、地中海饮食（Mediterranean Diet）：与得舒饮食相同 ， 但肉类摄入量有限；
7、纯素饮食：仅食用植物性食物 。
在回顾了8000多名参与者的饮食类型和高血压情况后 ， 专家们发现 ， 允许摄入某些肉食的饮食也降低了血压水平 。 对于那些难以维持严格的素食的人来说 ， 这是个好消息 ， 考虑到社会和经济方面的考虑 ， 这并非总是可能的 。
华威大学生命科学学院学生、研究第一作者Joshua Gibbs指出 ， 对这些研究的系统回顾和荟萃分析显示 ， 这7种饮食大多数都有降低血压的效果 。 其中 ， 得舒饮食降低血压的效果最好 。 与对照饮食相比 ， 其降低收缩压、舒张压分别为5.53mmHg、3.79 mmHg；与普通饮食相比 ， 其降低收缩压、舒张压分别为8.74mmHg、6.05 mmHg 。
由此可见 ， 虽然植物性饮食通常可以帮助降低血压 ， 但高血压患者不必完全放弃肉 ， 一味的追求纯素食 。
当然 ， 由于每个人的健康状况都具有个体差异 ， 最好在进行任何饮食调整前与营养师交谈 。 营养师可以根据您的喜好以及健康状况 ， 提供食物制备技巧以及饮食建议 。
以下是梅奥诊所的一些提示 ， 可帮助您降低患高血压的风险 。
Tip1：保持健康的体重 。 如果需要帮助 ， 请咨询您的医生 ， 找到更好的减肥方法 。
【英国|得了高血压就不能吃肉了？英国最新研究这样回答】 Tip2：减少不健康的加工食品和高脂肪食品 ， 以及盐和糖等添加剂 。 如果您使用盐调味 ， 请尝试用草药和香料替代 。 许多食物（例如肉桂和大蒜） ， 都有其自身的健康益处 。
参考资料：
1、Blood Pressure 130 over 80? Grill Can Still Be On
https://www.medicaldaily.com/healthy-nordic-diet-high-fiber-diet-lacto-ovo-vegetarian-diet-dash-diet-455312
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