江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

侠娟聊电影|特别下饭的5道美食，鲜香麻辣特解馋，花不了几块钱就能做一大盘

侠娟聊电影|特别下饭的5道美食，鲜香麻辣特解馋，花不了几块钱就能做一大盘

文章图片

侠娟聊电影|特别下饭的5道美食，鲜香麻辣特解馋，花不了几块钱就能做一大盘

文章图片

侠娟聊电影|特别下饭的5道美食，鲜香麻辣特解馋，花不了几块钱就能做一大盘


【侠娟聊电影|特别下饭的5道美食，鲜香麻辣特解馋，花不了几块钱就能做一大盘】特别下饭的5道美食 ， 鲜香麻辣特解馋 ， 花不了几块钱就能做一大盘
做法：
1.鸡胗清洗干净后切薄片 ， 加姜末 ， 红剁椒 ， 料酒腌制20分钟左右；
2.长青椒洗净去籽切段 ， 葱姜蒜切片；
3.热锅下油 ， 油热后 ， 依次下入花椒 ， 姜、葱、蒜炒香；
4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；
5.加入青椒块翻炒 ， 加少许老抽 ， 炒至青椒断生 ， 放少许盐 ， 淋少许香油即可

特别下饭的5道美食 ， 鲜香麻辣特解馋 ， 花不了几块钱就能做一大盘
原 料：鱼肉鱼骨共250克 ， 淮山20克 ， 海带、豆腐、葱、胡椒粉、盐各适量 。
做法：
1.淮山洗净 ， 研成粉末；豆腐切块 ， 海带切丝；鱼肉洗净 ， 切成片 。
2.锅中加适量水 ， 放入海带丝和淮山粉、豆腐块 ， 大火煮沸 。
3.最后放入鱼片 ， 煮熟后加入葱花、胡椒粉、盐等调味 ， 即可喝汤吃肉 。

特别下饭的5道美食 ， 鲜香麻辣特解馋 ， 花不了几块钱就能做一大盘
食材： 肥肠一根半斤、青花椒少许、青椒四根、蒜瓣、老姜几片、大葱、白酒、糖适量、酱油、豆瓣酱、孜然、干辣椒；
做法：
1.锅中盛满清水 ， 水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒 ， 将肥肠放入水中煮半个小时 ， 直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止 。
2.煮好的肥肠切成一圈一圈的小段 ， 补充两个作料：孜然粉和干辣椒 。 锅中热油 ， 放入青花椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香 。
3.放入肥肠 ， 大火爆炒直至肥肠呈金黄色 ， 在爆炒的过程中放入少许白糖和酱油 。
4.调至小火 ， 放入适量孜然粉和干辣椒继续翻炒， 直至肥肠表皮有些许焦脆感 ， 香味扑鼻 。 放入青椒段 ， 再翻炒片刻即可 。

特别下饭的5道美食 ， 鲜香麻辣特解馋 ， 花不了几块钱就能做一大盘
用料：
花椒少许；田螺500克；小米椒、姜、大蒜适量；料酒；生抽；糖、醋
做法：
1.锅里放油 ， 烧开放大蒜、花椒炒至出香放田螺翻炒 。
2.放料酒盐边炒边放入小米椒 ， 姜、大蒜、醋翻炒 。
3.边炒边放糖 ， 醋 ， 翻炒片刻放入韭菜翻炒片刻出锅

特别下饭的5道美食 ， 鲜香麻辣特解馋 ， 花不了几块钱就能做一大盘
食材：鸡腿适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、芝麻适量、白糖适量、黑胡椒适量、红薯淀粉少许
做法：
1.辣椒剪成2厘米左右的小段 ， 生姜切丝 ， 葱切小段
2.鸡腿肉用快刀斩成小块 ， 加适量盐、料酒、黑胡椒粉、少量地瓜粉腌制20-30分钟
3.热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉 ， 炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用
4.另取锅 ， 锅里烧油至7成热 ， 倒入姜蒜小火炒出香味 ， 加入干辣椒和花椒 ， 翻炒至气味开始呛鼻 ， 油变黄色
5.接着倒入炸好的鸡块炒匀 ， 撒入葱段、白糖、熟芝麻 ， 炒匀后起锅即可


    推荐阅读


    上一篇：侠娟聊电影|推荐10道鲜美可口的家常下饭菜，好吃过瘾不上火，上桌就光盘

    下一篇：厨工爸爸|比牛奶含钙高辅食，宝宝早就该吃了！补钙又好吃，做一锅都不够吃！