烹饪|鸭肉到底要不要焯水？照着做法做，麻香四溢，又香又解馋，真美味( 二 )
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沿锅边加入适量的开水 ， 水量没过食材并稍多一些 ， 煮开转中小火炖煮30分钟左右 ， 比较老气的鸭子时间适当延长 。
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尝下咸淡 ， 加适量的盐调味 ， 一点点白糖提鲜 ， 放入青椒块、藤椒籽焖煮1分钟 ， 断生即可
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最后淋入一勺藤椒油 ， 翻炒均匀即可出锅 。 喜欢辣辣口感的可以再加一点红油 。
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盛盘上桌 ， 香飘四溢 ， 尝一口舌尖都在“跳舞” ， 麻香鲜辣 ， 味道好吃极了！喜欢这道菜 ， 大家也赶紧试试吧！
荷妈小贴士：
鸭肉到底要不要焯水？这个要看大家鸭子是什么鸭子了 ， 速冻或是速肥呀 ， 最好焯水 ， 可以去掉部分腥味 。 一般自家饲养的鸭子 ， 比较精瘦 ， 通常是不需要焯水处理的 。
烧制的时间根据鸭肉的老嫩和自家喜欢的口感来定 。 至于配菜：可以加魔芋 ， 一些自己喜欢的食材来搭配 。
这道菜以麻味为主 ， 清香、微辣 ， 适合大众口味 。 喜欢的可以试试！我是荷妈 ， 一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈 。 感谢您的阅读和支持 ， 更多家常美味做法 ， 请关注“荷妈美食”！如果你喜欢我的分享 ， 欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴 。 如果你有更好的做法想要分享 ， 欢迎评论留言 ， 一起相互学习 ， 交流下厨心得！
【烹饪|鸭肉到底要不要焯水？照着做法做，麻香四溢，又香又解馋，真美味】（图片均为荷妈美食原创 ， 严禁不良***盗用 ， 违者必究）
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