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|今日处暑，湿未消燥又起，懂点规矩不吃亏！


一度暑出处暑时 ，
秋风送爽已觉迟 。
日移南径斜晖里 ，
割稻陌阡车马驰 。
|今日处暑，湿未消燥又起，懂点规矩不吃亏！
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【|今日处暑，湿未消燥又起，懂点规矩不吃亏！】
处暑以后 ， 我国大部分地区气温逐渐下降 ， 天气转凉 ， 气候从暑热逐渐向寒冷过渡 。
中午热 ， 早晚凉 ， 昼夜形成较大的温差 ， “一场秋雨一场寒”的气候特征明显 ， 自然界阳气开始收敛 ， 人体阳气也随之开始逐渐收敛 ， 此时休息也要相应调整 。
饮食养生
中医养生学家指出“秋三月 ， 肺气旺 ， 肺属金 ， 其味辛 ， 金能克木 ， 木属肝 ， 其味酸 ， 故当秋之时 ， 其饮食之味 ， 宜减辛增酸 ， 以养肝气 。 ”这就是说 ， 在饮食调理上也要以“防燥护阴”为原则 ， 少用椒、葱、薤、蒜 ， 多吃芝麻、糯米、粳米、甘蔗、菠萝、乳品等柔润食物 。
如果兼有纳差咳嗽者可吃一些山药、白果、核桃、杏仁、茯苓等健脾益肺之品；气短易感者可选用太子参、黄芪等补气扶正之品；口干明显 ， 干咳无痰者可选麦冬、天冬、玉竹、大枣等甘润之品 。
|今日处暑，湿未消燥又起，懂点规矩不吃亏！
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一些中老年人 ， 还讲究“贴秋膘” 。 不过 ， 建议大家不要急着贴秋膘 。 因为此时人的胃肠功能较弱 ， 还没有调理过来 。
这一时期 ， 多吃蔬菜、水果、谷物、豆类、薯类、食用菌类等食物 ， 少吃高热量、难消化的肉食 。 如果吃太多的肉食等高蛋白、高脂肪（尤其是高不饱和脂肪）的食物 ， 会增加肠胃负担 ， 影响胃肠功能 。 同时 ， 过多的热量还容易引起发胖 ， 甚至易导致患高血压、心脏病 。
处暑养生餐
1、冰糖莲子
原料：莲子250克 ， 冰糖适量 。
做法：取干莲子 ， 凉水浸泡 ， 去除内心 ， 倒入锅内 ， 小火炖煮 ， 至莲子熟软时 ， 加入冰糖调味 ， 即成 。 可当甜点食 。
2、三鲜丝瓜
|今日处暑，湿未消燥又起，懂点规矩不吃亏！
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原料：鲜嫩丝瓜250克 ， 西红柿100克 ， 嫩毛豆米50克 ， 精制植物油、葱花、姜末、精盐、味精、湿淀粉、香油各适量 。
做法：将丝瓜去外皮 ， 洗净 ， 切成3厘米的长条 。 西红柿用清水反复洗净后连皮切成薄片 。
嫩毛豆米用清水洗净后盛入碗中备用 。
炒锅置火上 ， 放植物油 ， 油至六成熟时 ， 放入丝瓜 ， 翻炒片刻 ， 加清汤适量 ， 放入毛豆米、西红柿片 ， 加葱花、姜末 ， 大火烧沸 ， 焖10分钟 ， 加精盐、味精炒匀 ， 用湿淀粉勾芡 ， 淋入香油即成 。
功效：清心除烦、凉血解毒、止渴 。
3、木耳炒猪肚
原料：黑木耳25克 ， 猪肚250克 ， 青蒜50克 ， 精制植物油、酱油、精盐、白糖、陈醋、姜末、味精、湿淀粉各适量 。
做法：将木耳切成小片 ， 猪肚切成薄片 。 姜末放入热油锅中 ， 炸香后投入木耳、猪肚片和青蒜翻炒后 ， 烹入料酒 ， 加白糖、精盐、酱油和适量清水 ， 煮沸后 ， 用湿淀粉勾芡 ， 打散入味精即可 。
功效：健脾和胃、补虚益气 。 适用于吸收不良综合征、慢性胃炎、胃下垂 。
4、燕麦南瓜粥
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做法：
1、南瓜洗净去皮及内瓤切成片 ， 燕麦片洗净 。 将南瓜片和燕麦片加适量的水 ， 放到煲粥的锅中 ， 大火煮开后转小火煮20分钟 。
2、当南瓜片软后用勺子按碎 ， 再煮10分钟即可 。
功效：功效：降脂、降糖、降胆固醇 。
5、龙眼配稀饭


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