烹饪|下饭必备菜品，咸辣宫保鸡丁，新鲜的食材才能够烹饪出独到的美味
如果要选择一个大家公认的最能下饭的美食 ， 那冠军一定就是我们口中常常念叨的宫保鸡丁 。 因为宫爆鸡丁无论是在我们小时候 ， 还是在我们以后出来工作的那段时间 ， 宫爆鸡丁常常都是陪伴我们最久的一道经典美食 。 那么想要制作出最地道味道最鲜美的宫爆鸡丁 ， 大家还需要做以下的一些准备 ， 如果你还在寻找着童年时的经典美味 ， 那么一定不要错过以下的制作美食的方法 。
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我们都知道在制作美食的时候 ， 保证食物的新鲜是最能够烹饪出让人无法忘记的美味 。 因此我们在制作宫保鸡丁的时候 ， 我们选择的食材都必须要是最新鲜的没有一丝掺假的成分 。 首先当我们制作宫保鸡丁的时候 ， 最重要的当然就是我们的鸡丁鸡丁的选择 ， 大家可以选择鸡腿肉也可以选择鸡胸肉 ， 相对于鸡胸肉来讲鸡腿肉的口感会更加的顺滑 ， 这是众多的美食达人在制作宫爆鸡丁的时候选择鸡腿肉的原因 。 当我们买回来的鸡腿肉需要将它进行骨肉分离 ， 将表面的鸡腿皮去掉之后把剩下的瘦肉进行切丁 ， 最后我们需要在里面加入黑胡椒 ， 盐 ， 十三香等调味料腌制10分钟 。
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首先制作宫爆鸡丁的配菜是非常的重要 ， 首先我们看到上图一堆花椒和辣椒 ， 这是保证整道菜味道麻辣的一个最基本的材料 。 想要整体的宫爆鸡丁无论是在色泽方面还是在营养层面都好的话 ， 我们需要在里面添加胡萝卜丁 ， 黄瓜丁以及青椒丁等等 。
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当所有的食材都已经准备完毕之后 ， 接下来最重要的一个部分就是一次的将它们进行翻炒 。 首先我们需要将花生米倒进锅里面进行翻炒至焦黄就可以捞出来了 ， 捞出之后将事先准备好的鸡腿丁放进锅里面进行翻炒 ， 等到翻炒到一定程度之后 ， 我们就需相继的加入胡萝卜丁 ， 黄瓜丁以及辣椒等等 。
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在翻炒的过程中我们需要不断的给它进行味道的补充 ， 如果味道淡了我们需要在里面加入盐鸡精十三香等调味料 ， 如果颜色淡了我们只需要在里面加入蚝油酱油 。 等到所有的食材都熟了之后 ， 我们就可以端着满满的一盘宫保鸡丁去吃饭啦 。
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【烹饪|下饭必备菜品，咸辣宫保鸡丁，新鲜的食材才能够烹饪出独到的美味】一款集色泽和营养美味为一体的宫爆鸡丁 ， 大家学会了吗？快去给家人们制作出同款的宫爆鸡丁美食吧 。
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