烹饪|这才是蛤蜊最好吃的做法，肉嫩汤鲜，老公一顿能吃一大盘( 二 )
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8. 这时将蛤蜊放到锅中快速翻炒均匀 。
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9.在锅中需要我们快速放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白醋 ， 然后翻炒均匀盖上锅盖焖上2分钟蛤蜊全部张开即可出锅 。
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10.左后我们根据个人口味可添加一些香菜与葱花提味 。
【烹饪窍门】：
1. 在购买蛤蜊时要买新鲜的蛤蜊 ， 否则我们吃到肚子中会引起恶心、肠胃炎等现象发生 。
2. 蛤蜊购买后 ， 一定要反复清洗 ， 准备一个盆子 ， 盆子中加入适量清水与食用盐把蛤蜊放到水中 ， 这样可以有效的逼出沙子 ， 吃起来的口感与肉质也大有不同 。
3. 蛤蜊中含有大量的蛋白质 ， 而且味道鲜美不仅可以辣炒还可以做汤食用 。
【图片来源网络】
【文案编辑】目海食方大人
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