晨末记食|末伏到了，这瓜要多吃，2元一斤，滋润补水能防秋燥！
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三伏天的末伏 ， 8.15号就到了 ， 我们也要正式的结束三伏天 ， 进入秋天了！今年的秋天是个“早秋” ， 天气依旧还是会感受到少许炎热 ， 早晚还是会有少许温差 ， 这个时候 ， 我们也要多吃一些当季的食材 ， 来让我们的身体补充营养！
我家比较喜欢吃的是“冬瓜” ， 冬瓜的价钱也特别优惠 ， 一般都是只要1-2元左右的价格而已 ， 你们别看冬瓜便宜 ， 冬瓜含有的水分非常充足 ， 我们多吃可以为我们人体补充水分 ， 对我们的新陈代谢很有帮助 ， 而且维生素C含量也丰富 ， 关键是热量还低呢！减肥的时候 ， 也要多吃冬瓜！
今天就分享一下 ， 我家做的这道冬瓜 ， 鲜美又喷香！
鸡蛋虾米焖冬瓜【晨末记食|末伏到了，这瓜要多吃，2元一斤，滋润补水能防秋燥！】食材：鸡蛋、虾米、蒜末、冬瓜、盐、鸡粉
做法：
第一步：把冬瓜去皮、去芯 ， 然后切成小块
第二步：把虾米用开水提前浸泡一会 ， 鸡蛋打入碗中 ， 加入一勺水 ， 搅拌均匀！
第三步：锅里放油 ， 倒入鸡蛋液 ， 把鸡蛋液炒熟划散 ， 盛起来备用
第四步：再加入少许油 ， 放入蒜末爆香 ， 倒入切好的冬瓜进去翻炒片刻
第五步：加入虾米 ， 再加入少许的盐 ， 可以让冬瓜入味 ， 并且让冬瓜出水！
第六步：加入虾米焖几分钟 ， 加入鸡粉 ， 再加入鸡蛋 ， 翻炒片刻 ， 让鸡蛋和冬瓜充分入味！
第七步：炒熟之后 ， 撒上葱花 ， 就可装盘开吃啦！
小贴士：
1 ， 冬瓜要选用大个点的冬瓜 ， 煮好口感会软嫩一些 ， 小的冬瓜口感偏硬 ， 按自己口味来挑选
2 ， 虾米要提前浸泡 ， 洗去沙石和脏东西（用虾米可以提鲜）
3 ， 鸡蛋加入一勺水 ， 可以让鸡蛋的口感更嫩更滑 ， 喜欢扎实口感的鸡蛋 ， 不需要加水
这道家常菜 ， 非常的简单 ， 而且成本也非常便宜 ， 如果你家里也喜欢吃冬瓜或者怕秋燥的话 ， 记得这段时间 ， 买点冬瓜煮煮 ， 可以让你补水又去燥哦！
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