晨末记食|立秋过后，“土里的果实”正当季，炸一炸，焦香浓郁，贵州人最爱
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立秋过了 ， 万物生长也都进入又一轮回 ， 伴随着秋天的到来 ， 虽然树叶黄了 ， 但是 ， 土里的这个果实却成熟了 ， 现在也是开始大量上市了！
这个果实就是土豆了！现在正是当季 ， 价格特别便宜 ， 我这里超市的价格也就仅仅只要2元一斤左右 ， 有时候打个特价还只要1块多钱！虽然土豆便宜 ， 但是它可用处不少 ， 不少美食都有着它的身影 ， 尤其小孩子最爱吃的薯条、薯片等各种小吃！还有贵州人对于土豆更是情有独钟 ， 几乎是变着花样来制作的！
今天我来分享的是一款炸土豆的做法 ， 虽然不是薯条 ， 但是做法和薯条雷同 ， 而且还很香！赶紧学一学 ， 给家里人试一下吧！
椒盐土豆块食材：土豆、椒盐、油
做法：
第一步：把土豆削皮 ， 然后切成均匀的块状 ， 尽量大小要均匀一些 ， 炸的时候 ， 可以保证成熟度会差不多 ， 大小相差太大 ， 容易出现不熟现象
第二步：把土豆放在盆里 ， 我们把土豆清洗掉表面一层淀粉 ， 可以让口感更好一些！
第三步：锅里放油 ， 油温八成热后 ， 我们把土豆放入油锅中 ， 火力转小火 ， 我们让土豆慢慢炸 ， 可以让土豆炸透 ， 又不会因为炸太久而烧焦！
第四步：火力保持稳定 ， 炸至土豆上色 ， 跟图片差不多 ， 就已经熟透的了！
第五步：这个时候 ， 就可以捞出控油了 ， 直接捞出控油吃的话 ， 口感不会那么酥脆 ， 偏软糯香粉一些 ， 如果喜欢酥脆口感 ， 就油温放高 ， 放入土豆复炸2分钟 ， 口感会偏酥脆一些！
第六步：控油捞出后 ， 撒上椒盐粉 ， 吃起来超级喷香 ， 如果不喜欢椒盐的味道 ， 可以不加 ， 是自然焦香的土豆味 ， 喜欢其它口味的也可以自行搭配 ， 简单 ， 味道又特别香！
小贴士：
1 ， 土豆要选择小的 ， 黄心土豆会更香一些
2 ， 发芽的土豆就千万不能吃有毒
3 ， 油最好选用食用油或者玉米油 ， 我用的花生油 ， 一炸起来 ， 虽然香 ， 但是泡泡特别多
4 ， 加上辣椒面拌一拌 ， 就跟外面的小吃摊卖的一样了！
【晨末记食|立秋过后，“土里的果实”正当季，炸一炸，焦香浓郁，贵州人最爱】这个做法 ， 口感可软糯可酥脆 ， 没有薯条那么麻烦 ， 做法也很快捷 ， 是新手也能轻易制作的 ， 口味也是能根据一家大小的口味来调节 ， 是一道非常不错的休闲小吃 ， 如果你也爱吃土豆 ， 记得给家里做一次试试吧！
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