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烹饪|美食精选：腐竹拌木耳、香菇榨菜蒸排骨、葱香牛腩、素鸡烩豆角


大家好 ， 我是飘飘 ， 前言不多说 ， 不能说最详细 ， 但也不含糊 ， 都是自己亲测 ， 希望大家耐心看完 ， 都是自己使用多年的配方 ， 不懂的也可以咨询我 ， 飘飘都会给大家回复 ， 交流学习 。 美食 ， 顾名思义就是美味的食物 ， 贵的有山珍海味 ， 便宜的有街边小吃 。 其实美食是不分贵贱的 ， 只要是自己喜欢的 ， 都可以称之为美食 。 中国素有“烹饪王国”这个美誉 。 在中国这个大家庭里 ， 有五十六个小家庭 ， 每个家庭都有自己的特色美食 。 美食吃前有期待、吃后有回味 ， 享受美食也要看场合 ， 场合好美食吃起来才有味道 。 世界各地美食文化博大精深 ， 营养物质各不相同 ， 品味更多美食 ， 享受更多健康 ， 也让人吃的更加开心 。
烹饪|美食精选：腐竹拌木耳、香菇榨菜蒸排骨、葱香牛腩、素鸡烩豆角
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腐竹拌木耳
材料：腐竹200克、黑木耳200克、生姜1块 ， 大蒜3瓣、食盐2克、料酒1茶匙、生抽2茶匙、蚝油3克、老干妈香辣酱1勺、香油10毫升
做法：
1.腐竹和黑木耳都提前泡发洗干净 ， 腐竹切段 ， 大蒜洗干净拍碎 ， 生姜洗干净切末
2.起锅烧水 ， 腐竹 ， 黑木耳同时入锅焯水 ， 捞出 ， 控干水分 ， 装入盆中
3.准备小碗 ， 加入香辣酱 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 搅拌匀料汁
4.料汁直接浇在黑木耳 ， 腐竹上搅拌匀
5.备锅烧油 ， 放入姜末 ， 蒜碎炒香 ， 热油直接浇在黑木耳 ， 腐竹上搅拌匀 ， 开吃
烹饪|美食精选：腐竹拌木耳、香菇榨菜蒸排骨、葱香牛腩、素鸡烩豆角
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香菇榨菜蒸排骨
材料：排骨 ， 香菇 ， 榨菜 ， 蒜盐 ， 蚝油 ， 酱油 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 香油 ， 葱花 。
做法：
1 ， 将排骨洗干净 ， 用盐腌制半个小时左右
2 ， 香菇泡发好 ， 切小块儿 ， 蒜头 ， 榨菜用半包就可以 。
3 ， 除去葱花外 ， 把大蒜 ， 榨菜 ， 香菇所有食材和配料都放在一起拌匀 。 放入大碗 。
4 ， 放入电饭锅蒸 。 按煮饭键 。 时间到就可以出锅了
放点葱花点缀完成 ， 好吃又下饭 。
烹饪|美食精选：腐竹拌木耳、香菇榨菜蒸排骨、葱香牛腩、素鸡烩豆角
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葱香牛腩
材料：牛腩、葱、大蒜、生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐、干红辣椒
做法
1、把牛腩块洗净放到锅里 ， 加几片姜 ， 加水没过牛腩块 ， 烧开水 ， 撇去浮沫 。
2、焯烫好的牛腩块出锅 ， 放压力锅中 ， 设置牛肉键——红烧 。
3、起锅加油 ， 油热加入姜、蒜、干红辣椒爆香 ， 后加入生抽、老抽、蚝油 ， 再倒入少许清水烧开 。
4、倒入烧好的牛腩块 ， 加盐、鸡精翻炒均匀 ， 大火收汁即可
烹饪|美食精选：腐竹拌木耳、香菇榨菜蒸排骨、葱香牛腩、素鸡烩豆角
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素鸡烩豆角
材料：素鸡200克、豆角200克、姜1块、蒜3瓣、食盐1克、生抽10克、蚝油3克、油20毫升
做法：
1.素鸡洗净切片 ， 豆角去老筋洗干净切小段 ， 生姜洗干净切片 ， 大蒜洗净切碎
2.起锅烧油 ， 放入姜片 ， 蒜碎 ， 素鸡翻炒
3.加入豆角小炒断生 ， 加点食盐翻炒调味
4.放入生抽 ， 耗油 ， 一小碗清水 ， 翻炒入味 ， 出锅 ， 开吃
小提示：素鸡烩豆角有多种矿物质 ， 蛋白质 ， 可以补钙 ， 促进发育
【烹饪|美食精选：腐竹拌木耳、香菇榨菜蒸排骨、葱香牛腩、素鸡烩豆角】好了 ， 今天就分享到这里 ， 如果大家觉得满意 ， 可以给飘飘个鼓励 ， 关注一下 ， 点个赞 ， 谢谢大家 ， 每天分享家常菜给大家 ， 互相交流学习


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