烹饪|有机花菜的2种干锅做法，除了好吃还是好吃 |

买了一颗有机花菜，有点大，得分2次做，怎么做才能好吃不腻呢？想起冰箱冷冻室里有山里朋友送的春天的笋，她处理过，可以放好久，烧出来的味道就跟罐头笋差不多。
第一种做法：罐头笋+有机花菜
1 ，笋切成片或者块洗净，有机花菜切成小块洗净；
2 ，笋和有机花菜都要焯水，捞出后冷水冲洗，笋挤干水分，加1个小米椒；
【烹饪|有机花菜的2种干锅做法，除了好吃还是好吃】

本文插图

3 ，起油锅，油锅热后，放入一勺郫县豆瓣酱（注意飞溅）炒出香味，倒入笋和花菜，再加入适量的盐和糖，生抽（盐可以先少放一点，等快好的时候试下味道，到时可以再加），翻炒一会，盖上盖子焖一会即可起锅。（也可以加少量的水，不可多）

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超级下饭的有机花菜
第二种做法：藕尖+有机花菜
1 ，藕尖切片切块都可以洗净待用，有机花菜切小块洗净待用；
2 ，藕片和有机花菜都要焯水，捞出后冷水冲洗待用，加1个小米椒；

本文插图

3 ，起油锅，油锅热后，放入1个小米椒，再倒入藕片和花菜翻炒，加入盐糖和生抽，再加入少量的水，焖一会，水烧干后即可起锅。（第二次做就没再加郫县豆瓣酱，味道清淡一点点）

本文插图

有机花菜很好搭配，除了以上配料，菌菇类（香菇，蘑菇，鸡腿菇等等），腊肉（切片），腌肉或鲜肉（切片），都可以作为配料，焯水后呢，炒的时间可以短一点，所以我都会焯下水，加入郫县豆瓣酱的味道会更浓一点，口味重的可以加一点，小米椒我一般就放一个，喜欢辣的可以多放几个。
好了，今天的分享就到此。
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我是恬园世界，我爱生活，更爱自己。

烹饪|有机花菜的2种干锅做法，除了好吃还是好吃

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