技术培训|不放添加剂,这串串香底料滋味醇厚,越煮越香!还可做火锅、冒菜、麻辣烫( 二 )
课程内容展示
香料包的配伍
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糍粑辣椒的制作
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红油底料的制作
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食材的改刀方法
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万能祛腥味水的制作
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食材的腌制
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食材的串制
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串串底汤的制作
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冷锅串串的制作
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干锅菜品的制作
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授课大师
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谢昌勇
《中国大厨》串串香技术培训金牌讲师 ， 现为川味飘香餐饮管理有限公司董事长 ， 旗下餐饮包括谢老怪口味菜馆、钢管厂后门小胗肝、鸡牛汤特色餐饮、谢老怪老火锅等子品牌
产品展示
新增干锅系列：
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干锅虾
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干锅猪手
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合家欢
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干锅兔
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干锅排骨虾
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