烹饪|1把花生米3个土豆，锅里一丢，简单一做，比大鱼大肉还好吃
土豆和花生在我们平常生活中是经常吃的两种食材 ， 那这两种食材搭配起来又能做成怎样的美味呢？今天就来跟大家分享一道用土豆和花生搭配起来做成的美食 ， 土豆花生小饼 。 这个土豆花生小饼的制作过程非常简单 ， 吃起来口感软糯 ， 最重要的是很营养 ， 很美味 。 那么咱们就直接去看一下这个土豆花生小饼制作教程吧 。
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【土豆花生小饼】
【制作食材】土豆 ， 花生 ， 小葱 ， 胡萝卜 ， 食用盐 ， 十三香 ， 色拉油 ， 面粉
【制作步骤】
1、首先准备三个土豆 ， 然后再准备小半碗的花生 ， 50克面粉 。 准备完了这些做这个土豆花生小饼的主要食材之后 ， 咱们再准备配菜 ， 胡萝卜一根 ， 小葱一根 。 最后再准备调味料 ， 准备适量的食用盐 ， 十三香 ， 色拉油 。 咱们前面提到的这些主要食材 ， 配菜和料头都准备好了 ， 就开始处理和烹饪吧 。
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2、将咱们准备好的土豆 ， 放到一个稍大一点的盆中 。 然后向这个盆中倒入清水 ， 清水的量要没过土豆 ， 给土豆浸泡一下 。 土豆浸泡完了之后 ， 把土豆清洗一下 ， 多搓洗几遍 ， 洗得稍微干净一点 ， 洗完之后给它削去外皮 ， 可以用刀削 ， 也可以用削皮器 。 然后咱们再把土豆切成稍微薄一点的片 ， 土豆片不可以切得太厚 ， 厚了不容易蒸熟 。 将土豆片放到一个小盘中 ， 然后放入锅中大概蒸20分钟时间 。
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3、咱们趁着蒸土豆的这一段时间炒一个花生米 ， 把准备好的花生米先给它清洗一下 ， 很多人在炒花生米之前是不会清洗的 ， 但是花生米表面其实是比较脏的 。 所以最好还是要清洗一下 。 把花生米清洗完了之后放到一个容器中 ， 摊得薄一点 ， 晾干水分 。 然后咱们再把锅烧热 ， 烧热之后放入晾干水分的花生米 ， 给它翻炒一下 ， 炒到花生米变色 ， 而且变得很脆的时候就可以了 。
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4、将炒好的花生米放到案板上 ， 用擀面杖给它压成花生碎 。 然后再切一点准备好的葱花和胡萝卜丁 ， 切完小葱和胡萝卜丁之后 ， 咱们把花生米碎 ， 葱花和胡萝卜丁一块放到一个大碗中 。 这时候咱们的土豆也已经蒸好了 ， 把蒸好的土豆弄碎 ， 弄成细一点的土豆泥 ， 土豆泥中最好没有土豆大颗粒 。
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5、向土豆泥中加入咱们做好的花生碎 ， 胡萝卜丁和葱花 ， 然后再加入适量的食用盐 ， 十三香 ， 色拉油 ， 面粉 ， 然后将它们抓捏均匀 。 咱们在双手上沾上油 ， 然后取一点做好的土豆泥 ， 在手中团成丸子 ， 并捏成小饼 。
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6、先把锅烧热 ， 然后刷油 ， 再把土豆饼放进去煎一下 。 煎到两面金黄之后就可以出锅了 ， 一道非常美味的土豆花生小饼就这样完成了 ， 方法很简单 ， 喜欢就尝试一下 。
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【小贴士】
1、土豆片切得薄一点 ， 这样比较容易熟 ， 如果切得太厚的话 ， 不仅要蒸很长的时间 ， 而且很不容易压碎 。
【烹饪|1把花生米3个土豆，锅里一丢，简单一做，比大鱼大肉还好吃】
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